蒜香番茄炒土豆片

场景/问题/来源

土豆片,怎么做,家常做法

蒜香番茄炒土豆片

知识/回答

西红柿是很多人钟爱吃的，这类蔬菜水果带有的维他命比较多，常吃西红柿对身心健康沒有影响，并且小孩常常挑选那样蔬菜水果，有利于人体各层面发展，制做西红柿方式比较多，普遍便是蒜香番茄炒土豆片做法，那样的做法简易，制做的情况下都不需要过多方法，下边就详尽的详细介绍下它的制做步骤。

蒜香番茄炒土豆片的作法：

原材料：1个马铃薯1个西红柿

调料：4瓣蒜头本人爱好香莱1/2汤匙

作法：

1 把土豆去皮，切割成片状放进冷水中侵泡。西红柿清洗完去蒂，切割成块。蒜头削皮，切一片预留。香莱清洗后，切割成1公分长的段。土豆去皮切成片后放进冷水中侵泡，以防空气氧化发黑。

2锅中倒进油火灾加温，待油4成热时放进一半的大蒜片，爆锅出香气后，放进土豆块煸炒，一直炒成土豆块变为半透明。

3放进西红柿块，炒成西红柿变松出汤后，放进盐煸炒匀称，熄火后放进香莱段，和另一半的大蒜片煸炒两下起锅就可以。

4假如喜欢吃口味松脆的土豆块，就在侵泡的冷水中倒进一些醋侵泡10分钟，再用冷水反复清理2次，洗去马铃薯中的木薯淀粉，那样，炒出去的马铃薯口味便是脆的哦。西红柿一定要炒成变松出汤后才美味。整道菜，不需要往锅中加上冷水，彻底借助西红柿的料汁口感菜才好。

特性：

它是一道生活中开胃小菜，原材料简易，作法简易，但味儿好，十分下饭菜，发酸口味能合理的改进炎热夏日的食欲不佳

在对蒜香番茄炒土豆片的作法掌握后，对那样美味制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要想可以非常好的制做出現美味可口的蒜香番茄炒土豆片来，也需要把握好熟度，那样美味制做熟度不适合过大，不然会让西红柿的味儿改变。

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