如何做蘑菇汤

场景/问题/来源

蘑菇汤,鸡蛋,番茄

如何做蘑菇汤

知识/回答

坚信吃过西餐厅的人毫无疑问了解蘑菇汤，我们都为蘑菇汤的味儿所吸引住，用吐司面包沾一点蘑菇汤来吃肯定是世间的美味可口，蘑菇汤的关键食物自然是菌类了，我们还需要配搭一些肉类食品比如鸡脯肉和牛肉，蘑菇汤还需要配搭上蔬菜水果那样才算是一道详细及其营养丰富的蘑菇汤。

菌类汤做法有多种多样，我们能够挑选简单的蘑菇汤做法，蘑菇汤的营养成分也是十分高的，蘑菇汤里边的蛋白和营养元素及其碳水化合物都成分丰富多彩。

蘑菇汤关键以菌类为主要材料，配上肉类食品，如鸡脯肉、牛羊肉;蔬菜水果，如蔬菜、鸡毛菜等熬成的汤食。也可添加适量木薯淀粉熬出蘑菇浓汤。

由于菌类自身便是起鲜的，因此不用过多佐料，流程以下：

1、菌类清洗、切成片

2、生鸡蛋打撒，略放盐

3、热锅小量油，下菌类片油爆30秒，添加凉水

4、水开后，放进生鸡蛋，再开后，放盐调料，留意：不需要加鸡精，早已很鲜了。

猪排骨蘑菇汤

原材料：大猪排骨500克，鲜蘑菇汤100克，西红柿100克，绍兴酒15克，食盐5克，鸡精3克。

作法：1、将每片大猪排骨用花刀拍松，再弄断骨髓后加蒜、盐腌制15分鐘。

2、容器中添加开水，放进大猪排骨，去掉白沫子，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放进鸡精调料并放进西红柿块，烧开就可以。

上文我们详细介绍了一道西餐厅的經典汤蘑菇汤，蘑菇汤里边但是包括万有，不仅有绿色植物类的蔬菜，也有食用菌的菌类，及其肉类食品的鸡脯肉和牛肉，因此一道简易的蘑菇汤能出示我们营养成分的要求，上文详细介绍了蘑菇汤的具体方法，大伙儿能够参照一下。

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