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干海带怎么泡

场景/问题/来源

干海带,泡海带,方法

实际上没有什么问：2014-12-25 17:37:20

知识/回答

干的海带该怎么泡？

实际上没有什么问：2014-12-25 17:37:20关键词：干海带泡海带方法

我要回答

家中亲朋好友送了许多海带丝，平常我们也不太吃，昨日拿出来用小水泡了好长时间，還是没泡发。想问下究竟干海带怎么泡呢？

BT知识网网编解释：这是由于你要沒有把握发海带丝泡的方法，想把海带丝泡发并并不是这么简单的放入水中，可以用下列几类方式：1、先用冷水清洗，蒸大概二十分钟，随后再换清小水泡一夜；2、假如要想吃香酥的海带丝，建议立即拿出来蒸约二十分钟，放凉。

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2、干海带该怎么泡？

现在的食品健康问题比较严重，所以直接买干海带回来自己泡发是比较安全的，而且海带里的碘含量丰富，所以是很好的食物，但是最关键的是干海带不能直接用清水泡，否则里面的碘乙酸和甘露醇都会被溶解，使营养物质大大流失。比较方便的是用头两遍的淘米水来泡发，让淘米水没过海带就可以了，然后浸泡半个多小时，然后洗净，煮的时候放一点小苏打即可。

...[查看全文]

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