黑胡椒红酒牛排黑胡椒红酒牛排的做法
黑胡椒红酒牛排黑胡椒红酒牛排的做法
1、黑胡椒红酒牛排的做法
做黑胡椒红酒牛排的,主要食材有红酒牛排,西红柿,配料可以有黑胡椒,盐,和洋葱,也可以准备一片生菜。首先要做的事将牛排红酒腌制起来,大概腌制一到两个小时,然后就可以煎了,在兼职前最好是教牛排上面裹上一层淀粉或者是少量的鸡蛋,这样煎出来的牛排味更嫩一些,撒上适量的黑胡椒,然后将之前腌制牛排的红酒,可以用来做汁浇在牛排上面。黑胡椒牛排就能吃了。
2、黑胡椒牛排
做牛排撒上一些黑胡椒是十分关键的,首先准备好一些红酒和牛排o还有红酒腌制起来腌制的时间可以是一到两个小时,不用太久,但是如果时间太短的话就会不味,在煎制牛排之前撒上一层薄薄的淀粉兼做出来的牛排会更加的嫩,要做之前也可以撒上一层胡椒粉,这大概煎到七八分熟的时候就可以出锅,然后再撒上一层,黑胡椒,用之前的黄红酒做成汁淋在上面就可以。
3、红酒牛排
这红酒牛排,最主要的一个步骤是用红酒加牛排腌制一下,红酒的质量一般就可以,大概腌制一到两个小时,不要腌制太久,这样的话牛排容易老,在牛排煎制之前可以,裹上一层淀粉,这样会使牛排吃起来更嫩一些,然后直接煎至成七分熟就可以,你接手之后可以在上面打上一层黑胡椒,味道会十分的诱人,这种做法还是比较简单一些的,但是效果还是非常不错的。
4、牛排配什么红酒
做牛排用红酒是一种非常不错的搭配,用红酒来腌制牛排会是牛排,显得更嫩一些,而且味道也是非常的好!是做牛排时很传统的一种做法,选择红酒的话,一般的就可以,不用质量太好,但是现实像是一般比较正规的西餐厅,他们用的红酒也是十分讲究的,都是家常用的红酒去超市买一般的就可以啦,做出来的味道也是十分鲜美的,主要是做得嫩就行。
5、红酒腌制牛排
红酒腌制牛排,首先要准备的好,一般的红酒和牛脊肉,先将肉和红酒,腌制在一起。大概腌制一到两个小时,这样会更入味一些。在做牛排之前,在牛肉上放上一层淀粉,煎出来的肉会更嫩。按照平常人的吃法,大概煎成,六七分熟就可以,然后用腌制红腌制牛排的红酒做成汁,浇在上面,再撒上一层,黑胡椒粉,可以在出锅之前在盘子里放上一片生菜,吃起来会更棒。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/bcce6c2925c52cc58bd6bef1.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/328211ea102de2bd960588b8.html?from=search
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