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巧克力味蛋黄酱的做法

场景/问题/来源

巧克力,味,蛋黄酱

巧克力味蛋黄酱的做法

知识/回答

人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍巧克力味蛋黄酱，抽时间自己一定要做一下。

1.香草豆荚用到划开，刮下里面的仔

2.牛奶和鲜奶油混合放入香草仔和豆荚上小火加热15分钟，让香草的香气充分释放。（千万不能沸腾）

3.把锅离火取出香草豆荚放凉

4.蛋黄加糖打到蓬松和发白

5.筛入40克的面粉搅拌均匀

6.蛋黄糊倒入牛奶和奶油液中搅拌均匀

7.再次上火小火加热到稍微浓稠，提起打蛋器一秒内滴落的程度。

8.离火加入切小块的巧克力继续搅拌到顺滑无颗粒。倒入宽扁的容器封上保鲜膜放凉后放入冰箱，用的时候再拿出来。

民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的巧克力味蛋黄酱，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。

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