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肉桂卷的做法

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肉桂

肉桂卷的做法

知识/回答

为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下肉桂卷这道菜的做法，相信肯定对你有好处。

1.1基础发酵完成后，将面团压扁，擀成长方形。

2.2将除黄油外的所有面团材料混合，揉至面团表面光滑，面筋扩展。加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在盆中进行第一次发酵。用中指沾一点高粉，在面团中央戳一个洞，不反弹，不下陷，能保持原状即表示发酵完成。

3.12将肉桂粉、砂糖混合拌匀

4.21黄油隔热水融化，也可以放到微波炉里用温火加热半分多钟至融化。

5.用刷子将融化的黄油均匀的涂抹在面片上，然后撒上拌好的肉桂糖，用手轻压使肉桂糖贴合面皮

6.将面皮卷起

7.卷好之后用手指捏紧收口部位

8.用刀均匀切分成8等份（整个面团状态很软，切的时候务必小心，一面变形散开）

9.切开的面团切口朝上，分别放入纸膜中

10.用手指将面团压扁摊开

11.排入烤盘进行最后发酵至两倍大

12.烤箱预热180度，中层，15分钟

营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这肉桂卷不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。

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