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蟹黄鸡蛋炒西红柿

场景/问题/来源

蟹黄,炒番茄,如何制作

蟹黄鸡蛋炒西红柿

知识/回答

赛蟹黄番茄炒蛋

用材

生鸡蛋个

番茄个

糖克

葱段克

米酒勺

生姜沫克

盐克

白砂糖克

赛蟹黄西红柿炒鸡蛋的做法

将姜蒜、番茄切完预留，生鸡蛋打撒加少量水，水就会让生鸡蛋更嫩在生鸡蛋里添加姜、醋、番茄、盐、糖，搅拌均匀，放一会锅热加点油，油热放葱，将以前的鸡蛋西红柿再度拌和下锅，渐渐地煸炒，那样生鸡蛋不容易太碎小提示

早期将素材图片和美食放到一起，会让味儿互相渗入，炒出去味儿更丰富，一般大伙儿会将生鸡蛋和番茄分别炒过在放到一起炒，那样味儿难以互相渗入

蟹黄蛋

生鸡蛋2个，姜3片，白米醋1炒勺，糖1勺子，盐一勺子作法1. 生鸡蛋打进碗中，放盐弄成鸡蛋液。姜去皮切成粉末。

2. 醋，糖，生姜沫调成适合口感。

3. 起油锅，下做好的鸡蛋液，炒开后添加调味品，把鸡蛋炒散，越散就越好。小技巧姜能够多放些，仅仅一定要剁碎。

蟹黄蛋(素炒蟹粉)

原材料生鸡蛋，红萝卜，醋，糖，盐，味精，蒜泥作法1.碗里倒醋、糖、盐、味精、蒜泥、红萝卜末捣匀，打进生鸡蛋多个，用筷子夹开鸡蛋黄拌和一下，不必弄成鸡蛋液。

2.锅滚油，倒进调料好的生鸡蛋，轻轻地炒两下，待蛋凝固后马上起锅。

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