如何炒番茄炒鸡蛋营养美味?

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番茄,怎么做,家常做法

如何炒番茄炒鸡蛋营养美味?

知识/回答

营养成分又美味可口的番茄炒鸡蛋是日常生活很普遍的，也是大家饭桌上的熟客，大伙儿不必感觉仅有美味佳肴才具备丰富多彩的营养成分，实际上每一种食材都是有自身的与众不同之处，所带有的营养元素全是许多的，像西红柿或者生鸡蛋都很好，配搭起來烧菜营养成分高些，那麼怎样炒番茄炒鸡蛋营养成分美味可口?

作法一

原材料：生鸡蛋5个;番茄150克;黄豆50克;

调料：食用油6汤勺、盐1汤匙、糖2汤勺。

制作过程：

1.将番茄清洗后用开水烫一下，削皮、去蒂、切片备用;青豌豆仁用沸水煮开，捞起来控干水份备用。

2.将生鸡蛋打进碗中，加少量盐，用筷子充足搅拌匀称备用。

3.炒菜锅放置灶火上，加点油烧开，倒进搅好的鸡蛋液，炒过后，下番茄、青豌豆仁，最终下糖、盐，调好咸度，炒匀后起锅即成。

方法：炮制此菜时，要灶火速学，以维持番茄脆爽。

作法二(偏盐味)

原材料:番茄2个、生鸡蛋3个、小葱一段个;

调料:盐。

制作过程：

1.番茄切割成块，小葱修边棱形段，生鸡蛋开启放进碗里加小量盐和一点白砂糖(那样鸡蛋炒出去更膨松)，打匀，怕味重的也不加盐。

2.锅内放进适当的油，要多放些，由于生鸡蛋较为耗油，油要热一点，看见油起烟为好，后把鸡蛋液倒进锅中，用筷子快速打撒，直至生鸡蛋凝结，那样生鸡蛋层级会非常丰富，便捷第3步的消化吸收番茄汁:随后盛出去。

3：锅内放进适当的油，相把切完的小葱放进锅内煸炒，五完善后番茄放进锅内，随后放盐，因为番茄里边带有很多的水份，会出现水分溶解，直到番茄的水没彻底出去的情况下，这个时候把炒好的生鸡蛋装进去，煸炒两下，炒糖色，起锅。

有关怎样炒番茄炒鸡蛋营养成分美味可口大伙儿也都很清晰了，平常多吃些西红柿和生鸡蛋，对人体的益处還是有很多的，由于西红柿具备丰富多彩的维他命，也可以具有抗癌防癌的功效，而生鸡蛋含有高蛋白食物，全是身体所必不可少的营养元素，不能缺乏。

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