红豆沙馅的做法月饼红豆沙馅的做法
红豆沙馅的做法月饼红豆沙馅的做法
1、月饼红豆沙馅的做法
自己制作一些红豆沙,既干净卫生,又别有一番情趣。首先把红豆在清水中浸泡四个小时,洗净后倒进高压锅中,清水要没过红豆一厘米,等到上汽后,用小火煮二十分钟左右,等到高压锅的气放完了,豆中的水也就差不多没了。这时候再用搅拌棒把红豆打成沙,加入白糖,在锅中慢慢的炒,一直等到红豆沙中的水分比较少的时候,加入一点黄油搅拌均匀,等到红豆沙有些干硬后就可以关火了。等到凉后就是制作月饼的馅料了。
2、莲子红豆沙的制作方法
莲子红豆沙的制作方法非常的简单,就是把红豆洗净放进锅中煮,等到水开后,加入洗净的莲子,一直煮到红豆和莲子都软烂了,就可以连汤一起放进料理机搅拌均匀就制成莲子红豆沙了。如果喜欢吃甜的,可以在煮红豆沙的时候加入适量的冰糖。因为莲子和红豆都是不太好熟的食材,所以在煮之前,可以现在水中浸泡四个小时以上,这样煮起来才会更快一些。
3、薏米红豆粥的功效和做法
薏米红豆粥具有很好的祛湿作用,在夏天就要到来的时候,适当的吃一些薏米红豆粥,可以让人们身体更加的健康。因为薏米和红豆都是不太好熟的食材,所以在煮之前,最好是先用清水浸泡四个小时以上。而想要让薏米红豆粥起到祛湿的作用,在煮的时候千万不要加入大米,这样祛湿的作用就不会存在了。不过如果想要补肾,还可以在煮的时候加入一些黑豆。
4、油炸豆沙饺子的制作方法
想要油炸豆沙饺子,首先要制作豆沙饺子,豆沙馅就是把红豆煮烂,加上一些冰糖用料理机打成泥,然后在锅中放入少量的油,用小火慢慢的炒干豆沙中的水分。这样就可以包豆沙饺子了。再在锅中加入适量的油,把包好的饺子放进去炸成金黄色,装盘就可以尽情的享用了。金黄的豆沙饺子,不但颜色靓丽,而且口感也非常的香甜,喜欢的人不妨试一试。
5、陈皮红豆沙制作方法
陈皮豆沙的制作方法就是先把红豆放进清水中浸泡四个小时,把陈皮也浸泡的发软,然后倒进高压锅中煮,一般是上汽后煮二十分钟左右就可以了。这时候红豆已经非常烂了。再把煮好的红豆、陈皮一起放进料理机中打碎,这就制成了陈皮红豆沙。因为陈皮是完全可以吃的,而且还有去火的作用,所以非常适合在夏天食用。喜欢吃甜食的朋友,可以在煮红豆的时候加入适量的红糖或者冰糖。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/e2284b2b3309bde2e6118d9e.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/4dc40848fea792c8d946f138.html
3、http://jingyan.baidu.com/article/aa6a2c140e9d520d4c19c4d8.html
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