煎豆腐的做法煎豆腐怎么不粘锅
煎豆腐的做法煎豆腐怎么不粘锅
1、煎豆腐怎么不粘锅
可能很多朋友在煎豆腐的时候经常会容易出现糊锅的情况,这可能是由于放入的植物油太少导致的,应该多放一些植物油,可以大大降低出现糊锅的几率,注意火候也千万不要开的太大,小火也可以有效的减少出现糊锅的情况。同时,还可以在植物油中加入一些明矾,明矾也可以有效地降低出现糊锅的几率。制作的时候也一定要进行来回翻炒,效果也很好。
2、家常煎豆腐
家常煎豆腐的美味让很多人无法抗拒。首先需要将豆腐切成半公分左右厚的大小,然后在锅内放入适量的植物油,然后将豆腐慢慢的放入锅内,制作的时候一定要采取小火也一定要用铲子来回的进行翻炒,这样才能够大大降低出现糊锅的几率。同时,也可以根据个人的口味酌情添加一些鸡精和孜然粉,会使做出来的家常煎豆腐味道会更好。
3、葱香煎豆腐
葱香煎豆腐的做法非常简单,首先需要将买来的豆腐切成一公分左右长短的小块儿,然后在锅内放入适量的植物油将,切好的小块儿放入锅内,可以放入一些切好的小葱,当然小葱不要太多,然后可以用铲子来回的进行翻炒,大约制作15分钟左右,美味的葱香煎豆腐就可以出锅了。多吃一些豆腐还可以有效的补充体内所需要的蛋白质,可以大大增强自身的身体素质。
4、香煎豆腐的做法
香煎豆腐是一种非常不错的做法,首先需要将豆腐切成块儿状,然后可以在锅内放入适量的花生油,等到油热之后放入切好的豆腐,注意制作香煎豆腐的时候,火候一定不要太大,豆腐非常容易出现变糊的症状,也一定要用筷子来回的进行翻炒,这样可以大大降低出现糊锅的几率。同时,等到香煎豆腐出锅之后也可以在表面放一层自然粉,味道会更好。
5、铁板煎豆腐的做法
铁板煎豆腐是南方的一种特色菜肴,首先需要购买新鲜的豆腐,然后切成块儿状,然后将铁板烧热之后将豆腐放在铁板之上,可以用筷子来回的进行翻,避免出现豆腐变糊的问题。可以根据个人的口味加入一些鸡精孜然等物质,可以使做出来的铁板煎豆腐味道会更好。尽量使用小火进行制作,避免出现糊锅的问题,多吃一些豆腐对于自身非常有好处。
参考文献
1、http://baike.baidu.com/link?url=jttA0caunbnn7bOv-Yf9zgwLVtw2B08WGcR902RirunWVAhsNcP2iOlo9bdwQuKlCwz8zT5w3LEFRsCkqRziBa
2、http://baike.baidu.com/subview/11135/17875820.htm?fr=aladdin#6
3、http://baike.baidu.com/link?url=Ot_4XBq6d4wncLe7ZdGUeEqxXK5pdduii3rQ3UQ97ILI3qnYZXu4HOA56xYFlsJeKcjXXzAJCdw8VAPjxoDSFa
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