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玉米淀粉是不是生粉

场景/问题/来源

玉米淀粉,功效,作用,益处

夏末•花未落问：2020-12-07 01:38:53

知识/回答

玉米淀粉是不是生粉呢？

夏末•花未落问：2015-12-07 01:38:53关键词：玉米淀粉功效作用益处

我要回答

以前我妈妈让我学做饭的时候我都不愿意，觉得太难了而且容易伤自己，如今我已经结了婚就准备学习了，首先就是认识调味料，那玉米淀粉是不是生粉呢？

BT知识网小编解答：

生粉并不专属某一种淀粉，最主要的是小麦淀粉，当然玉米淀粉也属于其中的一种，并且玉米淀粉的用途还是比较广泛的，玉米淀粉最主要的材料就是玉米，与白糖混合之后就会成为良好的粘着剂，而且常常用作布丁等食材的凝固剂，增强食物的外观，此外在烹饪的运用方面，玉米淀粉最主要的功效就是勾芡，玉米加水调配之后就可以增加汤汁的浓稠度，增强口感。

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