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酱牛肉怎么做最好吃

场景/问题/来源

酱牛肉,怎么制作,饮食调理,营养价值

请不要提前准备还击问：2020-02-07 23:03:11

知识/回答

酱牛肉怎么做最好吃？有什么营养？

请不要提前准备还击问：2015-02-07 23:03:11关键词：酱牛肉怎么制作饮食调理营养价值

我要回答

我非常喜爱吃羊肉，觉得比别的肉类食品的味儿都细嫩。自己想干一点卤牛肉，让小伙伴们尝一尝，卤牛肉实际如何做才会美味可口？

BT知识网网编解释：

在做酱牛肉时最好是采用牛腱子肉，调料一般采用有八角、八角茴香等，再添加酱油和米酒等原材料用火灾炖制，炖开以后再挑选文火温煮，这一环节一定要常常用筷子搅拌，以防牛羊肉被烧焦。卤牛肉的营养元素也比较丰富，常常服用有益气和补血补气益气养血的实际效果，并且还能协助体质虚寒和骨筋酸痛疼痛及其贫血的治疗，可以健壮骨筋，改进脸部气血虚弱，使皮肤看起来白里透红。

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1、酱汤牛肉火锅是怎么做的呢？

酱汤牛肉火锅的做法很多，而且牛肉含有的优质蛋白异常丰富，平时吃牛肉可以提高人体的能量，特别是经常参加重体力活的人更需要多补充能量，提高免疫力和肌肉的活力。牛肉的营养价值非常高。酱汤牛肉火锅可以先调好酱汤，加入一些生抽、黄酒、老抽、耗油等熬煮的酱汤，将火锅料都准备好之后先煮开，待各种汁熬出来之后然后将新鲜的牛肉放在火锅里。最后再浇酱汤能够使牛肉味道更鲜美。

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2、怎样酱牛肉更好吃呢？

制作酱牛肉首先要注意牛肉的选择，最好是牛腱子肉，酱的火候再大也不会烂的不成形，而且在切的时候肉和筋相间，非常的好看。酱牛肉的时候，首先把牛腱子肉和装有大料、花椒、香叶、桂皮、山奈、砂仁等调料的纱包放到水中，水要没过腱子肉，烧开水后放入酱油，再加入葱姜、冰糖等，转为小火炖至三个小时后关火，等汤凉后把牛肉捞出就可以了，香味非常的浓郁，口感非常的好。

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