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红烧沙丁鱼的做法

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红烧,沙丁鱼

红烧沙丁鱼的做法

知识/回答

虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关红烧沙丁鱼做法

1.食材：沙丁鱼葱姜大蒜辣皮子酱油料酒白糖西红柿酱香菜八角花椒粒

2.1把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片

3.2把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

4.12香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段

5.21热锅凉油加沙丁鱼

6.煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边

7.加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起

8.把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水（没过鱼的三分之二即可

9.大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠

10.再用大火收汁撒上香菜末即可。

美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了红烧沙丁鱼这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。

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