脆皮日本豆腐

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豆腐,怎么做,家常做法

脆皮日本豆腐

知识/回答

吃过酥皮日本豆腐的人都了解，这家常小菜的口感相对而言還是非常好的，因为这家常小菜的口感和营养成分非常丰富，很多人非常喜欢吃这家常小菜，并且根据吃这家常小菜，的确也感受到酥皮日本豆腐是非常好的一道菜，你假如想学好的，建议对下边的內容了解一下，让自身尽早学好。

酥皮日本豆腐

主要材料：

日本豆腐2条

辅材：

木薯淀粉适当、普旺番茄酱5汤勺、白砂糖1汤勺、盐1汤匙

制做流程：

1、准备好日本豆腐2条。

2、用刀从正中间一部分割开，不必从头开始裁开。

3、用刀子水豆腐切割成总宽约1cm的块。

4、把切完的水豆腐立即放到木薯淀粉中包囊，粘满木薯淀粉。

5、锅中下油，油烧后放进粘满木薯淀粉的水豆腐，表层炸至金黄色脆硬。所有炸好后，放进器皿中。

6、炒菜锅中倒进小量油，放进普旺番茄酱，白砂糖，盐，适当冷水，熬料粘稠后出锅，浇在水豆腐上就可以。

温馨提示：

1、木薯淀粉充分准备一些，便捷包囊水豆腐。

2、不建议把水豆腐放进炒菜锅中煸炒，非常容易碎。立即浇汁最好是。

酥皮日本豆腐

用刀子水豆腐切割成总宽约25px的块

.把切完的水豆腐立即放到木薯淀粉中包囊，粘满木薯淀粉(酥炸粉木薯淀粉或小麦面粉)

.锅中下油，油烧后放进粘满木薯淀粉的水豆腐，表层炸至脆硬。所有炸好后，放进器皿中

.炒菜锅中倒进小量油，放进泡好的鲜虾，香油，盐，木薯淀粉，适当冷水，熬料粘稠后，放进大葱段，出锅淋在水豆腐上就可以

酥皮日本豆腐尽管在作法层面算不上繁杂，可是要想真实做出去的口感，能做到很高的级別，在许多层面一定要留意，例如在挑选原材料的情况下，在制作过程层面，必须依据标准的作法开展实际操作，那样相对而言做出去的酥皮日本豆腐，口感便会非常及时。

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