油豆腐皮卷肉
油豆腐皮卷肉
油豆腐皮卷肉，这家常小菜坚信很多人都是有听过说，可是真实吃过的人的确较为少，实际上这类油豆腐皮卷肉是十分美味可口的，沒有吃过的盆友，能够试着一下，坚信大家一定不会后悔的，并且这类油豆腐皮卷肉的做法也是比较简单的，原材料也是在商场就可以购到的，因此 针对那样一道特色美食，各位朋友们能够动手能力刚开始制做了。
调配饺子馅
葱、姜细细地切碎添加饺子馅中，再添加一勺盐、一勺鲜贝露调味酱(沒有，可以用生抽酱油替代)、一勺绍兴酒、小勺白胡椒粉、小勺味精，顺一个方位搅拌，腌渍进味。
包卷腐皮卷
1、一张油豆腐皮用剪子截成四张小的方形。
2、用冷水略微泡软一下。
3、饺子馅揉成长条状摆放在豆油皮中央。
4、先将豆油皮的一角往上折回。
5、水平方向的2个角也各自折起来。
6、最终的一个角上抹一点干淀粉，由于油豆腐皮是湿的，因此 会非常好的将收边黏住。
7、收边朝下，全部包好的肉卷齐整的码在盘里。
8、厚底炒锅或是电饼铛烧开，倒进一点油。
9、文火，水豆腐皮和肉卷双面煎出橙黄色就可以，无须煎熟。
10、煎好后，再次收边朝下齐整的摆入盘里。
11、加入一茶匙鲜贝露调味酱。
12、姜蒜切细条，码在豆腐卷表层。
13、下锅前，能够在调好味的腐皮和肉卷下浇小半碗冷水(骨头汤最好是)淹至肉卷的三分之一处，一勺味精。锅内坐水，煮沸后，连菜盘一起放进。
14、盖盖子，火灾煮制。
15、上汽汽车后，火灾20——30分钟。
16、熄火，挑去上边早已蒸蔫吧的姜蒜丝。
实际上这一菜，我们东北人也是有，姓名起的沒有那麼活泼可爱、诗情画意，就喊做“油豆皮卷肉”，调料是纯碎、舒服的饺子馅，不拿蔬菜水果来滥竽充数。和北方地区人的个性一样，直接、大气、忠厚、粗狂。
根据上文我们针对油豆腐皮卷肉的做法开展了详尽的详细介绍，尽管流程会非常复杂，可是针对那样的特色美食，要是我们依照文章内容详细介绍的方式去试着就可以制做出去的。坚信大家一定不会后悔的，因此 各位朋友们快点儿学吧，另外还能够为大家的亲人展现这道特色美食。
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