炒河粉的配料
炒河粉的配料
针对许多 土生土长的广州人而言，炒米粉是每天饭桌上必见的一道饭食，平常不论是在快餐店，還是在大排挡，我们常常都是见到炒米粉，河粉吃起來味儿好，色调丰富多彩看见颜色明亮艳丽，那麼大伙儿了解河粉美味，粉丝的做法有什么吗，有关河粉的调料有很多种多样，怎么搭配可以作出美味可口的河粉，下边本文我介绍一下炒米粉的调料有什么呢。
身心健康作用：
米酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食物用材：
河粉
牛里脊[图]牛里脊
油麦菜[图]油麦菜
生姜沫[图]生姜沫
米酒[图]米酒适当
生抽酱油[图]生抽酱油适当
葱段[图]葱段
味精
蒜泥[图]蒜泥
盐
食谱作法：
1.牛里脊切成片拌水淀粉备用，猪里脊肉还可以，以便肉炒起來更嫩，能够 放些食用油在小肉里;油麦菜清洗撕掉，无需切，别的绿叶蔬菜还可以，有时候我都用豆芽菜
2.炒菜锅加温后加点油、马上下生姜沫炝锅，在油还没有彻底热当下拌好的小肉，迅速煸炒另外添加米酒适当、生抽酱油适当，随后下葱段将肉盛起
3.将河粉下到炒菜锅中，在肉盛起后剩下的燃料中炒拌匀称，另外添加适量盐，这时河粉早已着色
4.将蔬菜放到河粉上边，不用拌和，盖上盖子，火适度缩小，约2分鐘上下讲过盖开启，撒进味精、蒜泥、炒好的小肉与蔬菜、河粉搅拌均匀就可以出锅
以上详细介绍了炒米粉的调料有什么呢，最先炒米粉的关键所在炒米粉的调料，仅有掌握得好调料，我们会做就可以炒成美味美味可口的河粉，河粉是用米粉制作而成的，晶莹剔透透体，并且天然乳白色，我们在做河粉的情况下不必炒的時间，太长期长得话，会导致河粉的味儿外流。
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