绵茵陈煲汤
绵茵陈煲汤
依据材料记述:“绵茵陈又叫茵陈、白蒿,在中国全国各地都是有遍布。”一般状况下,中间山区地带和浅山区地带占多数。依据古医书记述:“绵茵陈的嫩茎叶可食。”每一年的清明时节之时,恰逢绵茵陈意气风发之时,因而扫墓祭拜的人顺带收集绵茵陈看病或解馋解饿。
绵茵陈的食用方法有很多,一是吃包子、丸子做馅,二是掺进棒子面蒸窝头,将绵茵陈的嫩茎叶去杂清洗,剁碎,掺进棒子面,翻拌合好,蒸窝头。既可入食,又能防病。
绵茵陈小枣煲清蛹
实际效果:健脾养胃,起养生药膳功效。现在是肝炎病高峰时段,针对因肝病而全身发黄的人而言能退黄疸,针对北方人而言可以祛疳积。清蛹是小青蛙的一种。
原材料:绵茵陈20~25g,小枣3个、清蛹2只、瘦猪肉150g、 姜片3片。
烹饪:绵茵陈清洗,放进熬汤袋;小枣削皮;请出售者将清蛹斩件清洗;瘦猪肉清洗切片;放进8碗水,文火滚后改慢火煲1个三十分钟。
份量:2~3在用。
棉茵陈小枣煲草鱼
实际效果:清热利湿利湿,适合湿气太重的情况下吃,非常合适食欲饮食搭配、犯春乏的人。
原材料:棉茵陈20~25g、小枣3个、炒薏米30g、草鱼1条、瘦猪肉80g,姜片3片。
烹饪:将绵茵陈清洗,炒薏米略微侵泡,用专用型的熬汤成袋好绵茵陈,以防散掉;小枣削皮,草鱼清洗后斩件,煎一煎,撞入少量冷水。以后再加2000ml水(大概8碗量),文火滚后改慢火煲1个钟头上下。汤煲好后丢去残渣,添加盐就可以。
份量:3~4在用
第一次听闻绵茵陈这类东西,感觉它的姓名好奇怪,可是很超好听。大部分人全是用绵茵陈来熬汤的,在网上非常少看到绵茵陈的别的食用方法。并不是有“春乏秋困”之说吗?正好绵茵陈就具备清热利湿利水的用途,非常合适湿气太重的人与犯春乏的人吃。
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