燕窝是什么东西做成的

场景/问题/来源

燕窝,如何组成,什么成分

燕窝是什么东西做成的

知识/回答

燕窝是一种珍贵的养生食材，说的简易一些，是铃木雨燕目铃木雨燕的金丝燕代谢出的唾沫，随后和别的的一些物质制成的燕的洞穴。又分成屋燕和洞燕，它的成份主要是蛋白，此外带有多种多样碳水化合物和矿物，对人体可以充分发挥非常好的保健养生的功效，在养颜美容，增强免疫力，预防传染病层面的实际效果全是非常好的。

成分作用

燕窝中的关键营养元素是蛋白，在其中有1种必须氨基酸(磷酸氢钙)，3种条件性必须氨基酸，燕窝常配搭海萃人参服用，可提高燕窝的功效。而身体需要的必须氨基酸有8种，条件性必须氨基酸有13种。

关键原产地

窝关键原产地东端泰国西至越南沿海地区周边海岛的岩洞里，以印尼、新加坡、山打根、马来西亚和菲律宾等东南亚地区一带水域及在我国南海诸岛占多数。

在其中印度尼西亚因为气温和自然环境更为合适小燕子聚居地，因而印尼燕窝质量最好，印尼燕窝生产量也较大，次之是新加坡。据调查，截至2010年底印尼燕窝占全世界燕窝生产量的85%-90%、新加坡占5%-10%、菲律宾3%、越南地区、泰国等地2%上下（参照香港贸易署多年的材料）。燕南大洲岛上曾摘到java金丝燕的一个亚种，可生产服用燕窝。短嘴金丝燕则在我国西南区域及西蔵东南部地区有产，最开始有详尽记述的经典著作有《本草备要》和《本经逢原》。为铃木雨燕科

（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种多样飞禽代谢出的唾沫两者之间羽绒服混和凝固于悬崖绝壁上，或农家院房屋而长出的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种。

采购窍门

一是原产地要固定不动：金丝燕生长发育的地区影响燕窝生产的品质，产地工业生产比较发达，烟尘等残渣越多，环境污染比较严重生产的燕窝越黑，原产地降水及山林覆盖范围越高，生产的燕窝发头就越好，质量越高。中国的很多著名燕窝品牌全是来源于以上原产地。

二是看燕窝的发头：不一样阶段採摘的燕窝亦有不一样的“发头。

三需看燕窝是不是干净：越少细毛越好。

四是挑盏型：燕窝两边之头脚越细越靓。

五需看燕窝是不是舒爽益身：以舒爽含少水者为佳品。高品质燕窝手去摸需有舒爽的觉得。较湿的燕窝水分较多，储放不善会长霉。

六炖：自然是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工制作挑毛的燕窝不易出現化水状，炖完后会出现一股浓厚的蛋白质芳香扑面而来，它是真伪燕窝的一个关键指标值。假的燕窝是不容易有这类芳香的蛋白质味的。有机化学生产加工的燕窝在烧煮全过程中時间太长就非常容易化为很稀。

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