蒜香味十足的蒜香排骨做法介绍
蒜香味十足的蒜香排骨做法介绍
蒜香气是一种大家十分钟爱的口感儿，但许多 盆友都不可以保证完美，也就是蒜清香味不足浓厚，今日给大伙儿详细介绍这道蒜香味十足的蒜香排骨，肯定非常值得大伙儿学习培训，下边就一起动手能力学习培训一下吧。
蒜香排骨的原材料：
猪排5支，生鸡蛋1颗，吉士粉(玉米粉)适当，面包糠适当，调味品：姜蓉，块状姜，蒜末，盐，味精，生抽酱油，米酒(淡味的)，白砂糖1汤匙，汤匙蕃茄酱1-2(不必多就会有异味)
蒜香排骨的作法：
1.猪排上的肉用花刀敲一阵.将全部的调味品混在一起.把猪排放进侵泡在腌制料里，不足得话能够加些水，但还记得盐味要够.(盖好盖放进冷藏室二天二夜)那样蒜香气就前前后后足足的.
2.腌好的猪排放进全蛋液中侵泡二十分钟，取下裹上吉士粉(小量就好了).锅内烧开水，放进猪排蒸8分鐘取下.
3.蒸熟的猪排再度放进全蛋液中裹上鸡蛋液，最终沾上面包糠.
4.锅内火油，水温高到放一只竹筷子进来，木筷上面有冒汽泡就可以放进猪排骨了.低火炸至橙黄色后，开火灾炸1分鐘就可以捞起来了.
5.用吸油纸吸走油，就可以上菜.
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