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自制红枣酸奶的做法

场景/问题/来源

红枣,酸奶

自制红枣酸奶的做法

知识/回答

疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于自制红枣酸奶这道菜的做法。

1.1准备好酸奶和牛奶，先将牛奶倒入容器中加热到80度左右，再放凉

2.2将用来盛装酸奶的容器放在沸水中滚两分钟消毒，取出用干净的纸巾擦干水分

3.12牛奶降温至40度左右（比体温略高，温温的感觉）时即可将酸奶全部倒入，并搅拌均匀

4.21用保鲜膜将瓶口先封住，再盖瓶盖；以下步骤适用于冬天家里没有暖气，室温极低，且电饭煲的保温功能能够恒久工作的情况~

5.1在电饭煲底部铺两根一次性筷子，长度超过的可以剪断

6.2需要将瓶身同电饭煲的底部做一个隔离~避免底部电机直接加热瓶身~

7.1将瓶子放置在毛巾上

8.2在筷子上放置一条折叠了几层的毛巾

9.加入36、7度的温水（和体温相当，用身体做温度计吧，水温让你感觉最柔和的时候就是这个温度），让电饭煲在保温状态下放置一夜即可

10.早上取出发酵了一夜的酸奶，已经非常浓稠了

11.将十颗左右的红枣放入蒸锅蒸一下

12.将蒸好的大枣去核，可能的话切得更小些

13.搅拌机（我用的是豆浆机的搅拌功能）里倒入酸奶

14.再加入去核的红枣

15.开始搅拌，并等待

16.将打匀的红枣酸奶倒出来过滤（打过之后进入了很多空气，会有很多小泡泡）

17.红枣皮的残渣基本都留在滤网上了

吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的自制红枣酸奶。

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