虾肉猪肉饺子

场景/问题/来源

饺子,怎么做,制作方法

虾肉猪肉饺子

知识/回答

说到水饺，大伙儿一定都吃过许多吧。水饺口感多种多样，这在于水饺里包的饺子馅儿是由什么组成的。今日要跟大伙儿一起共享的是虾仁和肉馅一起作出的饺子的包法。可能我们吃这类口感的水饺大多数全是在外面买的，味儿是非常好，可是有时会感觉饺子馅儿裹得太少了，想不想尝一尝自身动手做的这类水饺啊，那么就跟我们一起来了解一下吧。

原材料：生猪肉糜250g；虾8只；芹菜3束；大葱2根；姜片2-3g；生鸡蛋1颗；饺皮适当；

调味品：生抽酱油20g；香油10g；米酒20g；芝麻油10g；黑胡椒粉5g；盐5g；鸡精粉5g；糖10g；

制做流程

1、虾去壳，去除虾线清洗预留，原材料（芹菜、大葱、虾、姜片）剁碎，下生鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精粉、糖，倒进调味品汁（生抽、油耗、米酒、芝麻油）；

2饺子馅沿着同一方向，拌和上劲头，饺皮一片儿，饺子馅适当，从一边折起来捏褶皱。

3小提示：(1).生猪肉糜可依据自身的口感挑选3：7胖瘦的或是5：5；

(2).虾量多，壳能用来熬料虾油（8只太少，不建议熬虾油）；

(3).饺皮网编一般买现有的，大伙儿还可以充分发挥自身的人力资本自个擀饺子皮；

(4).饺子馅太少，包囊出去会细细的，要稍微多点儿；

(5).水饺能够冷藏储存，下一次服用立即煮就行。

看过以上的制作过程，你学好了没有？实际上有关饺子馅的制做，网编感觉是不会太难的，难度系数取决于包裹后要折起来捏褶皱，这一要用文本来描述又非常晦涩难懂，大伙儿就跟身旁会的盆友求教吧，从零教會更非常容易些呢。

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