双耳甲鱼汤

场景/问题/来源

甲鱼

双耳甲鱼汤

知识/回答

两耳甲鱼汤以野生甲鱼为主要材料，营养成分极高，具备非常好的滋补养生实际效果，提升人体免疫力，许多益处，大伙儿能够适度做一下

两耳甲鱼汤的制做原材料：

主要材料：野生甲鱼750克

辅材：白木耳(干)30克,黑木耳(干)30克

调味品：芝麻油2克,鸡精1克,米酒15克,小葱15克,姜10克

两耳甲鱼汤的特点：

汤味鲜香，通道润化。

教您两耳甲鱼汤怎么做，怎样做两耳甲鱼汤才美味

1. 野生甲鱼屠宰后，放进开水锅内焯透，取下刮净背壳黑粘膜，剁碎块;

2. 白木耳、木耳用温小水泡发，择洗干净，撕成小朵;

3. 火锅放到火上，倒进冷水，放进野生甲鱼块、白木耳、木耳，添加葱段、生姜片、食盐、绍兴酒，用灶火烧滚，去掉白沫子;

4. 改用慢火炖，至野生甲鱼肉软烂，除掉葱段、生姜片，添加鸡精、芝麻油调料即成。

两耳甲鱼汤的作用：

有优良的滋补养生作用，且能提升身体的免疫功能。古时候常见野生甲鱼医治虚损、脚气、频繁遗精、痞块及其久疟不愈等病：当代常做为肺结核、脾大和癌症患者的輔助医治食品。

小帖士-食物相克：

野生甲鱼：野生甲鱼不适合与水蜜桃、苋莱、生鸡蛋、生猪肉、兔子肉、香薄荷、莴笋、鸭蛋、鹅肉、芥末酱、鸡脯肉、鳝鱼、蟹一同服用。

黑木耳(干)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

针对食物相克的大道理大伙儿要留意的，不可以随意的配搭。大伙儿一定要留意哦。

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