宫保鸡丁包子

场景/问题/来源

包子,制作方法,如何做

宫保鸡丁包子

知识/回答

宫爆鸡丁是我们平时常常吃的人间美味，会经常会出现在饭桌上的一道菜，那麼宫爆鸡丁还可以制成馄饨馅来吃，那样的食用方法味儿更美味更有营养成分的，并且作法也非常简单，针对一些较为懒的吃客较为适合做宫爆鸡丁小笼包吃，例如工薪族，学生党等，搞好以后吃不上还可以冷冻上，可是放电冰箱里要真空泵好，也不必放电冰箱里時间过长，下边网编教大家做这一宫爆鸡丁小笼包吃。

原材料：鸡翅、小麦面粉、黑木耳

姜蒜、生抽酱油、米酒、白胡椒粉、糖、醋、郫县豆瓣酱、麻椒、木薯淀粉、酵母菌一．实际操作流程：鸡脯肉500g；红萝卜700g；郫县豆瓣酱30g (3勺)；糖少量；木薯淀粉15g；醋少量；盐适量；小麦面粉4杯1000g；酵母菌6g；牛乳150Ml；凉水100ml就可以了；

1、小麦面粉中添加酵母菌和适当温开水合成面糊开展发醇（硬软和平常蒸馒头的面糊一样，这步我没拍）；

2、发醇的情况下刚开始解决鸡脯肉，鸡腿去骨后切割成一小块，随后放米酒、白胡椒粉、盐和淀粉和面粉腌渍进味；

3、姜蒜切末、郫县豆瓣酱切碎预留，用醋、糖、盐、木薯淀粉、水兑个碗汁；

3、锅中下油，油烧之后花椒粒煸出香气后捞起来花椒粒，然后下姜蒜末煸香；

4、然后将郫县豆瓣酱下下锅中文火煸出辣椒油后把香菇牛肉和黑木耳倒进锅中爆锅至香菇牛肉掉色后把提早兑好的碗汁倒进锅中迅速炒糖色；（香菇牛肉掉色就可以，后边也要蒸，炒年纪大了就不好吃了）

5、刚开始做包子，方式和一般做包子一样，包好好地入炒锅；

6、水开后蒸15分鐘就可以。二．关键因素：1、香菇牛肉切的小一点，不然不太好包；

1、香菇牛肉不必炒年纪大了，掉色就可以；

2、料汁稠些，不然不太好包。

是否觉的自身早已会包宫爆鸡丁小笼包了，放假了的情况下去给父母包宫爆鸡丁小笼包，一定会让她们非常高兴，幸福快乐的，这针对小孩而言也是孝顺父母的方法，给老年人包的情况下不必放过多的盐，最好是口味淡点，由于太咸了会非常容易导致高血压的。