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木耳炒腐竹的做法

场景/问题/来源
腐竹,怎么做,家常做法

木耳炒腐竹的做法

知识/回答

   木耳炒腐竹是一道典型性的鲁式特色菜肴。具备味儿鲜美、口味丰富多彩、营养成分全方位、老少咸宜的特性

木耳炒腐竹的作法非常简单,非常合适老人和小孩常常服用。并且,这家常小菜口味淡健脾开胃,合适夏秋季时节,黑木耳具备补阴补气血的特性,常常服用对人体很有利,因而,备受大伙儿喜爱,今日,我们一起看一下美味的木耳炒腐竹是怎么做的吧。

 主要材料:黑木耳、豆腐皮

  辅材:葱、姜。盐、鸡精、鸡精粉、米酒、生抽、芡粉、植物油

   作法:

   1、木耳提早3钟头上下用冷小水泡发,豆腐皮提早2钟头上下用温小水泡发;

   2、将泡开的豆腐皮控干再切成约5公分长的段,木耳择洗干净后掰成小朵,姜片切割成丝,蒜头切成片,葱切割成段;

   3、热锅加点油,放入姜片与蒜头进行爆香后放进豆腐皮与木耳,迅速煸炒两下后添加剁椒与适当的香油;

   4、添加少量水焖约3分鐘,使之尽快进味;

   5、放进适当的盐、葱段、生抽酱油迅速地炒匀后倒进芡粉勾薄芡就可以。

   以上是美味的木耳炒腐竹的作法,豆腐皮和黑木耳配搭服用,能生津止渴、健脾养胃、养血特别是在适合高血脂、高血压及糖尿病人服用。它是一道解谗下饭菜的快手小炒,味道咸香,味道太好了,看过那么简易的方式,诸位灵巧的家庭主妇们是否小小心动了,那么就试着着给亲人做这道美味可口的木耳炒腐竹,让她们一饱口福吧。