健康的烹饪方法让美食更营养

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营养

健康的烹饪方法让美食更营养

知识/回答

饮食搭配的身心健康实际上不只是要有丰富多彩的食物种类，高营养成分的物质，实际上有时食物选好啦，在烹制的情况下一个小出错，就能将特色美食变有害物质，这儿详细介绍八种身心健康的烹饪习惯性。

1. 少放盐和鸡精。汲取过多的盐分和鸡精对人体绝对没有益处，可考虑到用香辛料、调料醋、柑桔汁来替代盐。将蒜头和圆葱粉(并不是蒜盐和葱盐)增加肉类食品和汤中，味儿亦非常好。

2. 宜蒸不适合炒。挑选既能维持味儿及色调，又能保存营养成分的烹饪方法。用蒸的方式烹饪蔬菜水果，可防止长期烹饪及高溫毁坏营养成分。

3. 多吃蔬菜。试着在沙律及各种各样菜式中添加不一样类型的蔬菜水果，比如在汤中添加蔬菜水果、用剁碎的鲜红色或淡黄色朝天椒来提升菜式的味儿、用腌新鲜水果来替代浓味的料汁，并随着肉类食品一起吃。

4. 试着低热量的代替品，比如低热量奶酪、低热量沙律酱及其低脂奶。在烤烘食品时，用2个蛋白质替代一整只蛋，也是有明显减少人体脂肪和胆固醇成分。

5. 回绝油脂。烹饪时尽可能控干油脂，刚油炸完的食材要用专用型卫生纸吸去油分。将吃剩的汤放到冷冻柜内，加温前便可将表层的油去掉。

6. 别吃烧糊的食材。尽量避免用用火炭火烤肉，以降低食材烧糊的机遇。微波炉加热烹饪是身心健康的烹饪方法，由于烹饪时间较短，能够降低营养元素的外流。

7. 自制甜品控制人体脂肪量。在家里自制蛋糕时，采用苹果酱、李子果酱或酸牛奶来替代鲜忌廉吧，这对果仁巧克力饼而言实际效果更理想化，可合理降低脂肪率。

8. 采用全谷物小麦面粉。试着在生产制造吐司面包和曲奇饼干时采用麦小麦面粉或燕麦片，或在吐司面包中添加麸或麦芽糖。挑选冷冻的奶酪、果子冻来替代冰激凌。吃面包要涂酱得话，应挑选苹果酱而不是黄奶油。

身心健康的烹调方法会让你的食材大大加分许多，有时乃至能实际效果翻番哦。

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