蜂蜜新国标的实施成效部分产品仍然使用老国标

场景/问题/来源

蜂蜜

知识/回答

纯蜂蜜务必是不含防腐剂，不良就不可以称作纯蜂蜜，而只有叫“纯蜂蜜膏(汁)”或“纯蜂蜜调养产品”。它是一个多月前执行的纯蜂蜜国家标准中的要求，但直到现在也是有许多商品依然应用老国家标准。

新政策

国家标准称，不良就并不是纯蜂蜜

天干物燥，喝一杯蜂蜜柠檬水是个非常好的挑选。但有关什么叫纯蜂蜜，一个月前刚开始执行的纯蜂蜜国家标准又拥有新叫法。

在国家卫生部公布的《GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜》中，新标准：纯蜂蜜即“蜜峰收集绿色植物的蜜、分必物或蜜露，与本身分必物结合后，经充足酿制而成的纯天然甜物质”。历经工业化学生产加工的，只有称之为“纯蜂蜜产品”，不可以称之为“纯蜂蜜”。

与以前的纯蜂蜜国家标准对比，国家标准将原材料规定改成蜜源规定，并改动了感观规定和理化指标，提升了空气污染物限定和饲料、农残限定，及其嗜渗酵母菌记数规定等。

这一标准从10月20日起宣布执行，并替代2003年和2005年颁布的纯蜂蜜国家标准。

销售市场

郑州超市的纯蜂蜜大多数仍在延用老国家标准

在郑州市一些商场和纯蜂蜜经销店里，新闻记者见到，许多 10月20日以后生产的纯蜂蜜，仍在延用旧的纯蜂蜜国家标准。更沒有在糖份和空气污染物、农残层面作出标明。

在远洋航行道上的一家大型商场里，一家河南省当地蜂蜜品牌10月29日生产的桃花纯蜂蜜，及其11月2日生产的益母草蜂蜜，全是10月20日以后生产的，但在产品介绍上，新闻记者见到仍然是“GB18796-2005”的旧国家标准字眼。

在远洋航行路富田太阳城周边一家大型商场的纯蜂蜜品店内，湖南省一个名叫明园蜂蜜生产厂家的商品生产日期为10月21日，但在它的产品表明上，实行的标准早已是国家标准GB14963-2011。

群众

不纯不可以叫纯蜂蜜?

不良的就不可以叫纯蜂蜜。这一点，显而易见让住在郑东新区的申大娘很疑惑。

“啥国家免检产品旧标底?我们也不清楚都是有啥內容，更不清楚有啥转变。”在未来道上的一家大型商场里，已经选择纯蜂蜜的申大娘直言，自身买蜂蜜一般是看价钱，“要是是在大型商场里的，即便便宜点，也不会有啥问题吧?”

而在一家银行上班的张女士，则说自身买蜂蜜更重视知名品牌。“有时也会看一下成份表明，稍贵些也不在乎，要是是真蜂蜜就可以了。”

但对国家标准中要求的“纯蜂蜜务必是天然物质，不可有一切加上，不然不可以称作纯蜂蜜”的要求，申大娘和张女士都表明不清楚。

新闻记者在未来路一家大型商场见到，仓储货架上除开一般的纯蜂蜜，也有“少年儿童纯蜂蜜”、“益母草蜂蜜”、“阿胶糕美容护肤纯蜂蜜”等，各种各样知名品牌、不一样种类，现有十几种之多。

殊不知，一些称为加上了营养元素、蜂花粉、蜂胶胶囊、低聚木糖等多种多样价格昂贵成份的调配蜂蜜的价格，比蜂蜜也要划算8到1零元。而依照国家标准的要求，这种都应当称之为“纯蜂蜜调养产品”。

公司

国家标准更严苛，但一些指标值还不够实际

国家标准让群众无需再为如何辨别纯蜂蜜和纯蜂蜜产品而犯愁，针对纯蜂蜜制造企业而言，国家标准的执行代表着哪些?

干了很多年纯蜂蜜和市场销售做生意的孙先生告知新闻记者，新标准的执行代表着國家对蜂蜜行业的规定更加严苛，无论是以食品安全性還是严厉打击作假层面而言都是有重大意义，而“一些经营规模小、品质差的做坊纯蜂蜜公司可能存有淘汰被淘汰的风险性”。

“2011国家标准的执行弥补了之前的一些系统漏洞，例如对纯蜂蜜的来源于要求更为严苛。”河南省花工场蜂业有限企业责任人轩老先生表明，以前的标准在这里一块存有系统漏洞，一些人造合成的纯蜂蜜也算符合规定。

但是，他说道，国家标准的制订也存有一些异议。“要求了许多指标值，可是指标值的量化分析标准非常模糊不清，不足确立，例如化肥、饲料等的残余，指标值不足确立，一是让公司生产沒有确立的标准，二是给监督机构稽查产生不便。”

“也有有关感观的叙述要求，不一样的纯蜂蜜产品在口味、味道和粘稠度上都是有区别，难以有统一的要求。”轩老先生表明，并且许多生成的纯蜂蜜在感观上难以辨别，这一条沒有操作过程实际意义。

尽管国家标准弥补了老国家标准的一些系统漏洞，可是还不健全，轩老先生期待有关部门能开展健全，针对指标值得出更实际的量化分析标准。

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