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鸡腿菇炒肉做法

场景/问题/来源

鸡腿菇,如何做,家常做法

鸡腿菇炒肉做法

知识/回答

鸡腿菇的外形不仅想鸡腿，并且它口感也是和鸡丝有些相似的，使用鸡腿菇炒肉也是常见的做法。鸡腿菇可以切成片状，这样便于制作和入味，制作的过程只需加入少量的调味品即可，制作时间只需几分钟就可完成。

鸡腿菇炒肉片：

主料：瘦肉100g、杏鲍菇150g

配料：油适量、盐适量、蒜叶适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量。

耗时准备时间10分钟内

做法：

1鸡腿菇、大蒜洗净备用;

2 切片备用;

3 瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用;

4 起锅热油，炒香瘦肉;

5 倒入鸡腿菇一同翻炒;

6 滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会;

7 撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。

鸡腿菇炒西兰花

材料：鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只。

做法：

1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!

2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，

4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

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