小米粥

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小米粥,怎么做,如何做

小米粥

知识/回答

小米汤不但味儿香，便于消化吸收，并且还具备丰富多彩的营养成分，做为一种普遍的粥，备受众多盆友的钟爱。另外，还具备一定的养胃实际效果，非常在冬天，还能祛除寒冷，对身体充分发挥着一定的积极主动功效。那麼，小米粥的做法是什么呢？

最先，购买高品质的小米。清洗小米，小米一般洗2次就可以了，洗多了会外流掉营养元素。锅里放一定量水烧开添加小米，搅一入锅，避免糊底。锅内添加冷水，放进小米，大火烧开，文火熬煮。文火煮15分鐘上下熬至小米粥浓稠，添加一勺白砂糖。最终倒进枸杞子，5秒后就可以熄火。

制作过程时要留意挑选新鮮的小米，不可以是旧米。熬的時间一定要够，最少还要半小时以上。下完米是要随时随地搅入锅，避免黏锅，熬时尽量避免揭盖子。锅里放一定量水，不能半途放水。待熬至半小时以上，添加一点点食用纯碱，提升黏稠度，也更非常容易熬熟，待米成花状时，更爽口,更细致。

小米能开胃肠、补亏虚、益丹田，可用以血气亏本、体质虚寒、胃纳较差者食补，适合孕妇乳少、生完孩子亏虚而造成的困乏怠倦、饮食搭配不香，可作早饭服用。冬春季小米汤更适合孕妇。在我国北方地区很多女性在生孕后，都有效小米加老红糖来调理人体的传统式。

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