白巧克力淡奶蛋糕(4寸)的做法
白巧克力淡奶蛋糕(4寸)的做法
做菜最容易忽略的就是火候,在做白巧克力淡奶蛋糕(4寸)这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
1、准备一个4寸戚风坯,从中间分成二半,顶面也劈掉。
2、奶油隔冰水加糖打发至八分抹面状态
3、放一层蛋糕坯夹一层淡奶油,这步中间可夹水果,然后用抹刀将四周和顶面抹好。
4、奶油化的厉害,想裱花的裱不起来,只能急中生智拿块白巧刮成屑子围边,上面也抹一层。
5、将四周和顶面都抹一层巧克力屑。
6、最后上面放一些彩色棉花糖,简单完工
白巧克力淡奶蛋糕(4寸)做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。
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