红豆馅的做法大全
红豆馅的做法大全
炎热的夏天，高温天气，免不了造成大伙儿心里烦躁、头昏心悸，并且也是有可能由于容易上火造成口腔溃疡疖子，这时候，我们就需要多吃紅豆，紅豆在中国的历史时间很悠久，并且紅豆在夏天是特别是在合适服用的，制成红豆馅是很多人的挑选，味美爽口，口味细致，那麼红豆馅的做法都有哪些呢，我们一起来了解一下。
紅豆是大家都十分了解的，红豆馅特别是在美味可口，让很多人都十分的钟爱，在夏天多吃这类食材，能够 平复大伙儿郁闷的心情，那麼到底红豆馅该怎么做，我们一起来了解一下吧。
红豆馅
红豆馅潮湿点会较为美味，亦不能过多拌炒，那样颗粒物会比较完整、较有口味。
原材料：紅豆300克是，白砂糖150克是，麦芽糖浆30克是，盐少量
作法
1.紅豆清洗，添加侵泡约4钟头，一起倒进锅子中烧开约10分钟，沥除水分预留。
2.将做法1的紅豆放进锅中，添加冷水，水流量务必盖过紅豆，煮至紅豆熟软，控干水份预留。(正中间如水流量越来越少，需再放水)
3.取一炒菜锅，添加做法2的紅豆及白砂糖、麦芽糖浆及盐，以文火拌炒至糖原彻底融化，紅豆的水份收至所需要的潮湿度就可以。
自做红豆馅
原材料：紅豆，水，白砂糖或老冰糖，
作法
1.紅豆清洗，侵泡一天
2.锅内放冷水，水和紅豆的占比为2：1，火灾一烧开后熄火，不必掀盖子，立即焖4-5钟头。(我一般是早晨烧开后就熄火，随后一直到下午)
3.再沸水煮，等一烧开后，再熄火焖4钟头。(从下午焖到夜里)
4.再度开启后就好了，那样煮出去的紅豆较为详细，特别适合做蜜红豆吃，假如做蜜红豆，那样就搞好了，立即放纯蜂蜜或白砂糖就可以吃完
5.假如做红豆馅，可以用汤勺拌和一下，放进白砂糖搅拌均匀，用紫薯泥压子或捣蒜槌略微捣一下就可以。
带壳红豆馅
原材料：紅豆300克是，水1000克是，二砂糖150克是，麦芽糖浆50克是，盐少量
作法
1.紅豆清洗后放进水里侵泡一个夜里。
2.将侵泡好的紅豆放水烧开后，再添加水减温待再度烧开倒除涩水，并以冷水沖洗紅豆后，反复上述情况姿势1次
3.将做法2的紅豆放进锅中，再添加1000克是的水于锅内，以火灾煮至烧开后转文火，一直煮至紅豆呈绵软的情况。
将紅豆捞起来(不必有料汁)放进另一锅中，再次添加二砂糖、麦芽糖浆于锅内，以低火煮至糖原彻底融化(期间用木匙轻轻地的从底端拌上去)，待变粘稠时添加少量盐轻轻地翻拌，一直煮至豆馅呈略含水量份的情况就可以歇火晾凉预留。
以上便是集中化红豆馅的做法，夏季高温天气，大家可能出汗多，而造成大家钙离子的外流，多吃紅豆不仅能令人食欲大好，并且还能补充大家由于过多出汗外流的钙离子，因此 红豆馅在夏季是个非常好的挑选，在家里我们还可以自己制作，事不宜迟，大伙儿行动起来吧。
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