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葱香酥油饼干的做法

场景/问题/来源

葱香酥油饼干

葱香酥油饼干的做法

知识/回答

葱香酥油饼干是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。

1、把油皮原料混合在一起揉成面团，然后静置待其发酵。

2、把油酥原料混合并揉成面团，然后盖上保鲜膜备用。

3、待油皮面团发酵至原体积的2倍大后，用擀面杖擀成油皮，排气备用，把油酥面团放在油皮上包裹起来，将面皮收口捏紧并朝下放置。

4、用擀面杖把包好的面团擀成圆饼形，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、把松弛好的面团擀成长方形的形状。

6、把面块的一端折起约1/4，余下的3/4也折起，像叠被子一样，并将两头对接。然后将面块对折，完成第一次四折，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、再次将松弛好的面块擀成长方形，重复步骤六，完成第二次四折，再盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、把松弛好的面块擀成厚约2毫米的正方形，然后将其分割成小块，并用牙签在饼干块上戳些小洞。

9、把做好的饼干坯摆入烤盘中，烤箱预热180度，中层上下火12—15分钟即成。

10、成品图

葱香酥油饼干是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。

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