小鸡炖红蘑菇
小鸡炖红蘑菇
小鸡炖红蘑菇是北方地区常常会品尝到的菜，针对南方地区的盆友，因为饮食搭配层面的差别，应当非常少会吃到这家常小菜的，绝大多数人连做都是有没做了呢，小鸡炖红蘑菇十分的美味，带有丰富多彩的营养成分，是一道十分滋补养生的菜哦，那麼小鸡炖红蘑菇应当要怎么样做呢，下边给大伙儿详细介绍下小鸡炖红蘑菇的做法与营养成分吧。
主要材料
鸡翅3只红蘑
绍兴酒生抽
白砂糖食盐
鸡精葱
蒜姜
麻椒八角
小鸡炖红蘑的做法流程
1. 将鸡肉切一小块，放入开水中烫熟，清洗血沫，菌类冷小水泡一个夜里，泡发后摘干净。
2. 将炒菜锅上火烤热，加底油，用葱，姜，蒜炝锅。烹米酒，放黑椒鸡块爆锅一会儿，加生抽，白砂糖，食盐，麻椒，八角，菌类。添汤煮沸，去掉白沫子，转小火慢炖至软烂，拣去麻椒，八角，添加鸡精就可以
营养成分
红蘑菇带有干扰素栓的诱导剂，它能提升人体内干扰素栓的水准。而干扰素栓能影响病毒感染的蛋白质生成，抑止病毒感染的生长发育繁育。除此之外，菌类还带有提升人体免疫力作用的活性物质含糖量。
研究表明，鸡脯肉、菌类、蒜头、葱、姜片、圆葱、萝卜、香莱等食材能提高人体免疫力，具备抗病毒治疗的功效。尤其是蘑菇炖鸡这家常小菜，将菌类与鸡脯肉配搭煲汤，另外器重一样有抑止病毒感染功效的小葱、姜片与香莱，便会使老母鸡汤和鸡脯肉抗病毒治疗及增强免疫力的作用更为明显。
但老母鸡汤含漂呤较多，因此患高尿酸血症与痛风者不适合吃。肾功能不全和有高血脂、动脉硬化、消化道溃疡的人应慎吃、少吃。猪皮含人体脂肪较多，身材肥胖症的人吃这家常小菜时不必吃猪皮。
以上便是对小鸡炖红蘑菇的做法与营养成分的详解，大伙儿要是准备好需要的食物，再依据原文中的作法来做得话，一道细嫩美味可口的小鸡炖红蘑菇就完成了。这家常小菜尽管营养成分很高，可是并并不是任何人都合适融入的，像文章内容中详细介绍的肾功能不全、高血脂等病人最好是不必吃。
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