干锅黄鸭叫

就这样散开问：2020-03-17 10:52:25

干锅黄鸭叫怎么做？

就这样散开问：2015-03-17 10:52:25

我要回答

在一家餐馆里边吃完一锅菜称为麻辣干锅黄鸭叫，以前也不知道认为是家鸭，吃来到以后才知道原来是鱼，在家里应当要怎么做这一道麻辣干锅黄鸭叫？

BT知识网网编解释：

黄鸭叫他的别名称为黄颡鱼，是一种在湖南湘江中独有的天然的块头并不是非常大的鱼，由于其在被捞起来河面的情况下会传出类似家鸭的呜声，因此有一个称为黄鸭叫的头衔，平常的情况下我们要提前准备一些辣椒干，香莱，调味品层面，葱蒜，生抽，食用油，盐。将黄鸭叫洗干净除去鲜血以后预留，葱蒜进行爆香以后，在六成热的情况下，放进黄鸭叫，也有调味品，煸炒一段時间以后放上麻辣干锅。

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