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刀削面怎么做好吃

场景/问题/来源

刀削面,制作方法,怎么吃,饮食调理

挚瑶满夙缘问：2020-02-17 16:49:54

知识/回答

刀削面怎么做好吃，注意什么？

挚瑶满夙缘问：2015-02-17 16:49:54关键词：刀削面制作方法怎么吃饮食调理

我要回答

我平时就是比较的喜欢的吃面食的，特别是刀削面自己是更加的喜欢的，之后就是一直自己比较的想要的做着吃的，但是不知道怎么样的制作的方法的，应该怎么做好吃的呢？

BT知识网小编解答：

刀削面主要是属于的一种的面食的，对于的肠胃的消化也是比较的有好处的，对于的人体的营养的摄入量的控制也是比较的全面的，制作的方法也是比较的多的。大多是需要根据的每个人的个人的口味饮食的，主要是需要注意的搭配的饮食的方式的，也是需要注意的面团的量的，汤汁的做法是比较的重要的。可以放入的一些的调料在里面会有很好的有助于的发挥的面的香味的。

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刀削面在做面的时候主要就是依靠面团的硬度来进行削的，这样的话会造成相应的口感，如果面团在揉的过程当中过硬的话也是会造成刀削面的口感比较硬的，如果过软的话一般削的时候会比较吃力，而且没有什么口感，所以一定要注意多进行揉面才是比较好的，而且面食类的食物应该是多吃一些，这样的话可以帮助肠胃功能的康复，有着比较好的养胃的功效。

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2、刀削面汤料配方是什么？

刀削面的做法选择牛肉，白萝卜，葱花，香菜，辣椒油，味精。将肉洗净，加水煮，不要加任何的调料，等到八成熟左右的时候放入白萝卜一起炖煮，准备好大碗，将已经准备好了的葱花，香菜放在碗底，等牛肉，软烂之后就可以了，将牛肉捞出切成块，具体的大小要看个人，同样放在碗底，盛汤到碗里，根据个人的口味来放盐和味精，适当的辣椒油，一碗牛肉汤就做完了。

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