芹菜水饺馅的做法

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芹菜水饺馅的做法

知识/回答

坚信许多盆友在平常全是较为喜爱吃粽子的，非常是东北三省的盆友，每到新年，水饺是大家饭桌上一道普遍的菜品。针对水饺，我们在日常生活中有各式各样的，例如玉米饺子、芹菜猪肉水饺或是香菇饺子等，重要還是需看我们喜欢什么口感的水饺，可是文章内容关键叙述的是芹菜水饺馅。

原材料

小麦面粉：300克; 肉馅：200克;水芹菜: 2棵;水：适当; 鸡精粉：1克; 米酒：1汤勺; 葱：少量; 食用盐：4克; 生抽酱油：1汤勺; 芝麻油：1汤勺; 姜：少量。

芹菜馅饺子的作法

1、小麦面粉变大盆里，渐渐地添加冷水并且用木筷拌和成絮状物，随后用力搓成硬软适度光洁的面糊，蒙上保鲜袋放一旁静放;

2、莴笋掐掉叶片，撕下老筋，清洗控干水份再切小傅;

3、用小奶锅将适当烧开，放进麻椒，略煮后熄火。捞去麻椒，晾凉即是生姜水;

4、饺子馅中打进一个鸡蛋，添加少量生姜水，用筷子顺一个方位用劲拌和，添加适量生抽、米酒、芝麻油、糖、盐、姜蒜末、白胡椒粉和少量五香粉，搅拌均匀高于一切劲头，随后放进莴笋搅拌均匀;

5、取下面糊，砧板上撒些薄面稍揉一下，将面糊分为若干份，取一份放到砧板上，搓发展条，制成包子皮，挤扁，擀成饺皮，包入包馅揉成水饺;这般反复直到面和饺子馅所有用完;

6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用苕帚顺一个方位轻推避免粘底锅。盖上盖子，等水开过，添些冷水。添两、三次水，水饺统统浮起来，鼓起，就可以捞起来。

小提示：

1、拌饺子馅的情况下放生姜水比放冷水味儿好许多。

2、饺皮擀成管理中心一部分稍厚些的圆片为宜。

3、煮饺子，水开后再下饺子，一次不必煮过多，以避免黏连。

4、做饺子的面能和得硬软适度。过软，包和煮的情况下非常容易破;太硬，擀饺子皮的情况下会很费劲。

以上是有关芹菜水饺馅做法的详细介绍，坚信大家看了以后应当都了解芹菜水饺馅的做法有哪些了吧。芹菜水饺馅针对我们补充一些人体需要的营养元素是有协助的，建议大家在平常能够多去了解一下，非常是莴笋这类蔬菜水果。

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