耗油拌青椒黄瓜
耗油拌青椒黄瓜
油耗腌渍过的辣椒和丝瓜的美味可口无比。是一道非常好的小菜。北方人很喜欢各式各样的小凉拌菜,基本上每一个人都喜爱做几个不一样的小凉拌菜,今日我们就给大伙儿强烈推荐一道油耗拌辣椒丝瓜,味儿很不错哦!
原材料:丝瓜、辣椒、胡箩卜、香莱段。
调料:食用油适当、香油、盐、白砂糖、葱末、生姜沫、蒜泥、白芝麻少量。
油耗拌辣椒黄瓜的做法:
1、丝瓜红萝卜清理干净沥干水分。
2、把丝瓜切割成木筷粗的条,红萝卜也切割成条(一个半红萝卜就可以了)。
3、辣椒清理干净沥干水分。
4、把辣椒切割成一小块预留。
5、全部切完的蔬菜水果放进盘里,添加适量盐腌渍大半天時间,正中间要滚动几回。
6、历经盐的腌渍会出现许多 水份被杀出去,随后用把手水份挤干。
7、准备好调料。
8、葱蒜切末。
9、锅中油烧开后放进葱蒜末爆锅出香气,倒进半小盘子香油煸炒。
10、香油历经爆锅能除去腥味儿,香油要炒成冒小泡。
11、倒进腌渍好的蔬菜水果煸炒匀称,让香油都裹起来蔬菜水果,加少量白砂糖调料。
12、最终撒上香莱段,少量白芝麻翻拌就可以,晾凉后就可以吃完。
以上便是油耗拌辣椒丝瓜的简单做法,是不是你早已学好了呢?那麼,在家里不要紧的情况下我们就可以亲手做一做!
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