春芽炒鸡蛋做法的功效
春芽炒鸡蛋做法的功效
不清楚大伙儿有没有吃过香椿芽香椿芽牙,这类蔬菜营养使用价值非常高,可是香椿芽吃起來并不香,有一种便便的味儿,香椿芽最合适和生鸡蛋一起炒着吃,香椿芽和鸡蛋炒着吃,吃很多人都非常喜爱吃的东西,并且这类菜对身体而言滋补养生实际效果特别好,那麼春芽炒鸡蛋的做法都有什么功效?
原材料
腌渍过的香椿芽200克,生鸡蛋3个,姜、蒜适当
作法
1、把香椿芽用小水泡一泡,由于是腌渍过的很咸。
2、泡到不咸了,把香椿芽甩干水,用刀割成2公分的丁。
3、用食油把姜煸香,随后捞起来不必,倒进蒜泥再次煸,随后倒进香椿芽炒成稍微干关火。
4、把生鸡蛋打撒把爆锅过的香椿芽倒进鸡蛋液,添加盐进味。
5、把鸡蛋液和香椿芽翻拌。
6、锅中的油烧的很热,倒进香椿芽鸡蛋液,煸炒,熟透就可以。
小技巧
香椿芽要提早爆锅过,再和鸡蛋液混和再炒,味儿才浓醇。
才做香椿芽炒蛋这道家常小炒以前,最先要准备好食物。香椿芽250,克,生鸡蛋3,个,食用油50,克,精盐,鸡精少量。食物做好准备,就来到实际的制做了。
最先在做香椿芽炒蛋前应将香椿芽择去硬的叶茎,只剩叶子、嫩叶,清洗切割成2公分长的段预留。
香椿芽炒蛋的第二步是将生鸡蛋打进碗内,搅拌成稀粘稠。随后将锅加温后,添加食用油,油烧后放进香椿芽,炒过后先盛盘里预留。然后再把锅坐火上,添加食用油,油烧后倒进生鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿芽倒进锅内,再加精盐、鸡精,搅拌均匀,就可以盛盘服用。
实际上香椿芽炒蛋的做法便是那么简易,不知道大伙儿是不是学会了这道菜的做法呢?总而言之这道家常小炒不但味儿鲜美,营养丰富,还具备清热解毒止带等作用。
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