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土豆吃多了会发胖吗

场景/问题/来源
土豆,食用过量,长胖

土豆吃多了会发胖吗

知识/回答

土豆是比较常见的一种蔬菜以及粮食,平时生活当中我们都很容易吃得到,但是有一些人会担心总是吃土豆的话,会影响到自己身材的保持,会导致自己肥胖,可是这种理解是否正确还是有很多人质疑的,那么下面我们就具体去看看,到底吃土豆会不会令人发胖呢?

很多人以为土豆中含淀粉较多,没多大营养,吃多了还 容易发胖。其实,土豆是一种低热量、低脂肪的食品,每1000克土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右,所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外,土豆中所含的蛋白质比大豆还好,是最接近动物蛋白的一种植物蛋白。近年来,经研究证明,常吃土豆还可以预防脑中风的发生。 这主要是由于土豆中含有丰富的钾。

钾在人体中主要分布在细胞内,有着重要的生理功能,能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性。缺钾的人则脑血管容易破裂,发生中风。另外,土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。便秘者用力憋气解便时,会使血压突然升高,这也是中风的一个重要诱因。土豆中还含有一种类似转换酶的物质,具有降压药一样的功效,能使血管舒张、血压下降。据印度医学专家研究,一个人只要坚持每星期平均吃上5—6个土豆,患中风的危险会下降40%。

对于减肥的朋友而言,吃土豆吃是比较好的一种方法,因为土豆不是高热量的食物,而且能够让人产生饱胀感,所以说吃土豆对帮助自己保持身材,当然是比较好的,每一个减肥的朋友对这些饮食的常识问题,都有最科学的了解。