猪肉酸菜炖粉条的做法

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酸菜,怎么做,家常做法

猪肉酸菜炖粉条的做法

知识/回答

我们在平时的情况下都十分喜欢吃一些好吃的食物。并且非常喜爱亲自动手来做，由于自身亲手做出去的食材我是十分美味可口的。猪肉炖酸菜便是我们合适自己做的一种食材。这类食材来自东北菜系，是十分的美味可口的。那麼猪肉炖酸菜的作法流程有什么呢？下边。就看来一看详尽的详细介绍吧！期待大伙儿可以了解一下。

猪肉炖酸菜的作法

1.生猪肉凉水入锅，水需尽可能足，烧开后转文火直至生猪肉能用筷子扎透不流血水

2.泡菜清洗挤干水份，切去根处

3.取出一片菜帮

4.从菜帮端上边三分之一处x光片一刀

5.拉上成一片状，反复二次，使菜帮分为三到四层析

6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝

7.攥结团，挤压不必要水分。

8.煮好的肉取下后稍凉

9.切割成大片状

10.煮牛肉的料汁捞去白沫子，放入泡菜丝

11.再放入猪肉片

12.添加麻椒、八角茴香、良姜、八角茴香加少量盐，烧开后转文火三十分钟以上

生活中的作法，是在一大锅水里烀一大块药方肉，煮到断生把肉捞出来，切割成大小肉，泡菜切条或是用食油炒一下，或是就立即下到烀肉的火锅中，咕噜一个半一点儿一小时的，让泡菜充足消化吸收白肉的水油，而小肉也软烂到不肥不油腻只留有香了。

以上便是针对猪肉炖酸菜的作法流程有什么的详细介绍了？请有兴趣爱好人员的能够了解一下。猪肉炖酸菜，这类来源于的东北地区十分时兴的一道菜。特别是在合适在冬季的情况下服用，吃过以后人体会马上温暖起來。所以说大伙儿能够了解一下。

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