这个“芽儿”竟能抗癌解酒防骨质疏松
这个“芽儿”竟能抗癌解酒防骨质疏松
有一类蔬菜水果被称作浅色蔬菜水果，像绿豆芽、卷心菜、箩卜这些，网编今日要讲的这类蔬菜水果就归属于浅色蔬菜水果中的一种：绿豆芽。绿豆芽是由大豆種子培养出去的豆芽菜，是饭桌上比较普遍的食材。
相对性于别的蔬菜水果，绿豆芽带有大量的蛋白、人体脂肪，其维生素b21、B2、C、E也很丰富多彩，每100克的绿豆芽含蛋白5克，能出示身体每天所需蛋白质量的9%。此外，每100克的绿豆芽含有的维他命C，也可以出示身体每天所需维他命C量的9%以上，丰富多彩的维他命C是增强免疫力，防止癌症的关键成份。并且大豆在出芽全过程中，处在生长发育情况，其营养元素非常容易被身体所消化吸收。
绿豆芽除开出示这种普遍的营养元素外，还带有对醒酒有神效的天门冬氟苯，我们了解，天门冬氟苯能将乙醇第一次溶解后转化成的毒副作用物质溴化氢清除身体之外，是认可的醒酒成份。
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