鸭腿的家常做法
鸭腿的家常做法
鸭腿是我们平常常常能吃到的食材，它还可以说成家鸭的身上最美味可口的位置，并且鹅肉的营养成分也是非常高，可是日常生活我们确非常少亲力亲为做鹅肉服用，由于假如把握不太好作法鹅肉会有一种腥味儿，可是假如我们能恰当把握鸭腿的恰当作法就能一样把它做的非常美味可口，下边我们一起了解一下鸭腿的粉丝的做法是如何的。
鹅肉是一种人间美味，适合滋补养生，是各种各样美味可口特色美食的关键原材料。大家常言“荤菜”四大荤，鹅肉蛋白质含量比畜禽肉成分高得多，脂肪率适度且遍布较匀称。
鸭腿的粉丝的做法
一、鸭腿炖土豆
用材：
鸭腿、马铃薯、葫箩卜、葡萄酒、糖、盐、花椒面、良姜、八角茴香、姜蒜
作法：
1.鸭腿冼净泡去鲜血。
2.锅烧开水天赋加点葡萄酒，鸭腿下锅汆烫。
3.快速旋转另一面，即捞起来预留。
4.土豆去皮。
5.全部原材料斩切割成块。
6.锅给油，葫箩卜下锅煸炒。
7.放入土豆块略炒，放糖、花椒面
八角茴香、良姜粉。
8.放入鸭腿炒匀，加姜蒜，烹少量葡萄酒放水炖熟。
9.放盐调料起锅。
二、红烧鸭腿
用材：
鸭腿 二只、马铃薯 一个、酱油 2勺、米酒 1勺、盐 适当、糖 小勺、生姜片 5片上下、葱 少量、八角 3个、辣椒干 1个、水或是葡萄酒 适当
作法：
1.鸭腿剁碎块，马铃薯切割成块
2.锅就油烧开放进鸭块爆锅冒油加调味品（酱油，米酒，盐，糖，生姜片，葱，八角，辣椒干）再次炒着色放水或是葡萄酒落进鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，添加土豆块再次炖土豆块熟，大火收汁摆盘就可以
三、鸭腿冬瓜汤
用材：
鸭腿 3只、东瓜、葱、姜 适当、米酒、盐 适当
作法：
1.鸭腿清洗后斩块
2.放进锅里加冷水煮沸后煮2分鐘捞起来，清洗白沫子；东瓜削皮去籽清洗切片，生姜切成片，葱断开儿
3.将焯焯水的鸭块放进锅中，加一定量的冷水，添加葱断儿和生姜片煮沸；加上料酒除腥，转小火慢炖1钟头
4.添加东瓜再次文火炖20分钟，最终放盐调料就可以，喝时撒香莱或葱段都能够，看自身的爱好吧
平常多和亲人在一起品味自身亲手做的特色美食是一件非常幸福快乐和温暖的事儿，上边便是对鸭腿的粉丝的做法是如何的详细介绍，那样我们在家里也可以把鸭腿做的非常美味可口，并且也可以更强的消化吸收鸭腿中营养成分，那样也可以让我们的饮食搭配越来越更为多种多样。
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