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啤酒鸭腿的做法

场景/问题/来源
鸭腿,怎么做,家常做法

啤酒鸭腿的做法

知识/回答

鸭子肉在我们的印象中一直全是一种只合适用于烤串的食材,由于鸭子肉的臊味比教重,很多人 也不习惯性家鸭的味儿,这让大量的人员都针对家鸭菜式避而远之,而运用葡萄酒烹饪出去的鸭子肉是基本上沒有臊味的,很合适全部的人来服用,下边就对于啤酒鸭的做法来给大伙儿解读一下葡萄酒鸭腿的做法吧。

一、 鸭腿清洗,斩成一小块,随后放宽水放锅里流血水,捞起来清洗干净预留。

二、 中火爆锅倒进小量植物油、麻椒一起加温出香气 (吃辣的可放置些爆香气更强)。

三、 下姜、葱、蒜头进行爆香,把鸭腿略煎香外皮。

四、 加酱油着色,随后倒进小量的葡萄酒(由于塔吉锅不需要过多的水)。

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