生芒果腌制的方法及禁忌人群

场景/问题/来源

生芒果,怎么腌制,注意事项

生芒果腌制的方法及禁忌人群

知识/回答

芒果有很多种多样食用方法，能够立即吃，还可以沾各种各样调味品吃。如果是生芒果得话，还能够用盐、糖和水将其腌渍起來，过几天再吃。但是，并不是任何人都能吃生芒果的，糖尿病患者、肾功能异常者、过敏体质者及其哮喘病病人都不能吃芒果。下边就为大伙儿详细介绍生芒果的腌渍方式及忌讳群体。

一、自腌生芒果的用材

自腌生芒果时除开提前准备无比芒果之外，也要准备好食盐、白砂糖和凉开水，此外辣椒粉还要提前准备一点。

二、自腌生芒果的操作步骤

1、把准备好的生芒果除掉表皮之后切割成薄薄块状，装进碗中添加适量的食盐，开展腌渍，过一到两个小时之后，就能腌出一些水份，这时候需要把水份除掉不必。

2、把腌好之后的生芒果片取下用凉开水开展清理，至少要清理二遍，那样才可以让里边的酸苦口水除去。洗好之后要把芒果片晾晒预留。

3、把除掉水份之后的芒果片放到碗中，添加白砂糖和辣椒粉调均匀开展腌渍，过三到五天芒果片就能进味，能够立即取下服用，还可以把腌好的生芒果放到电冰箱里冷藏，再取下服用时口味会更为脆爽诱惑。

三、四类人群不适合服用生芒果

芒果尽管营养丰富，但并不是每个人适合。新闻记者掌握到，近半个月左右来，我区各种医院急诊都曾问诊因吃芒果造成不适感的病人。怎么让芒果的营养成分获得充分运用，并确保每一位顾客的身心健康呢。营养学家对几种群体开展了提示，建议尽量避免吃或不要吃芒果。

1、糖尿病患者不适合吃。芒果的糖份达7%—8%，服用后，非常容易导致血糖值的大幅波动。若病人小量服用后，务必要酌量降低正餐。

2、肾功能异常者不适合吃。芒果带有丰富多彩的蛋白，多吃非常容易饱。另外，过多服用芒果会让人皮肤变黄，并对肾脏功能导致危害。

3、过敏体质者不适合吃。芒果中刺激物质比较多，非常是过敏性体质的老人，更非常容易导致皮肤变黄，出現呕吐、腹痛、腹泻等状况。另外，芒果特性带湿毒，若自身患肿瘤，应防止服用。

4、哮喘病病人不适合吃。哮喘病人许多是由于皮肤过敏要素造成的，芒果原本便会造成皮肤过敏的，因此哮喘病人尽可能不要吃芒果。若想吃，应在专科医生或高级营养师诊断沒有芒果高敏体质后，才可以小量服用。

与生芒果腌制的方法及禁忌人群...相似的小知识：

如何腌青芒果饮食养生　2021-03-31 …