健康人每人每天食用多少盐

场景/问题/来源

食盐,一天,正常多少

健康人每人每天食用多少盐

知识/回答

伴随着大家对身心健康观念的提升，许多的人刚开始调节自身不健康的饮食方法。在其中，食盐的使用量，大家刚开始慢慢降低。一般来说，每日每个人所服用的食盐量，不适合超出6克，另外还要留意平时别的食材之中钠的成分，一般腌制食材钠成分较高，建议少吃，由于身体对钠的安全性摄取量为1千-2.5千mg。

食盐就是指从海面、地底岩(矿)盐堆积物、纯天然卤(咸)水得到的以氧化钠为主要成分的历经生产加工的食盐，不包括低钠盐。食盐的主要成分是氧化钠(NaCl)，另外带有小量水分和残渣以及他铁、磷、碘等原素。

食盐是在特制盐、破碎清洗盐、日晒盐中添加一定量的碘剂而做成的加碘盐。盐中的碘仅有转化成碘离子后才可以在身体充分发挥生物活性。碘化物特性极不稳定，非常容易溶解、蒸发而无效。因此，在应用和存储时要留意以下内容：

1、密封性储存。

海晶盐遇热、光日风等影响，非常容易氧化分解进而碘无效，故海晶盐应储放在盖上的有色板块密封性器皿内。放于干躁、阴凉的地方，防止阳光曝晒和气体吸潮。要随买随吃，一次不必选购过多而长期性储放。

2、防止高溫油爆。

海晶盐遇高溫会转化成氢氧化物碘而挥发，故烧菜时不能用盐“爆锅”，应等菜八完善后才放进盐，那样可降低碘的损害。

一般目前市面上食盐是沒有保存期的但加上了碘或锌,硒.钙,维生素b2等营养元素的服用盐的保质期为一年。

常见问题

1.烹饪中应留意盐的推广時间，制汤时不适合早加盐，不然会使肌肉蛋白质凝结，蛋白不容易溶解汤中，使汤不鲜浓；炮制叶茎类蔬菜水果时须早加盐，那样盐会使水份外溢，成菜快速、降低维他命C和叶绿素的损害。

2.用食盐量要适度，过多食盐不但影响菜肴口感，并且不利身体健康。

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