菠菜陈醋花生米
菠菜陈醋花生米
西兰花陈醋花生米是一道非常好的凉拌菜,西兰花里边带有丰富多彩的铁和其他许多的营养元素,西兰花一年四季都能够种植,西兰花十分耐严寒,在华北地区秋季种植的西兰花能够安全性的过冬,来到明年平均气温稍微有点儿上升,就可以吃菠菜了,初春的西兰花是护肝、养肝的好蔬菜水果,西兰花带有草酸,吃前要绰水。
花生仁别名长生果,归属于干果类,带有丰富多彩的不饱和脂肪,常吃有很多的益处。生花生米也有养胃的作用,西兰花陈醋花生米有机化学的融合在一起,是难能可贵的好食材,下边教大伙儿作法:
原材料: 花生仁500克 西兰花250克 小青红椒各25克 洋葱50克 皮蛋一个半 食盐、白砂糖、老陈醋各适当 油脂精炼1000克(约耗50克) 制作方法:
1、花生仁先放入冷水锅中烧开,再倒入沥水,随后放入温锅中中,炸至松脆,捞起来放凉;小青红椒(去蒂)、洋葱、皮蛋,各自切割成比花生仁略大的丁。西兰花用沸水焯一下(便是用热水烫熟)。2、先将老陈醋、白砂糖在盆内按2:1的占比搅拌,再添加食盐调成酸清甜味汁,最终倒进花生仁、西兰花、小青红椒丁、洋葱丁、皮蛋丁,拌一下装进盘里即成。
作法二:西兰花、花生仁、蒜头白糖、老陈醋、味精、芝麻油、生抽酱油。
1. 西兰花摘洗干净;
2.用沸水把西兰花烫一下快速拿出来,再用冷水把烫好的西兰花投凉,把水分攥干净;
3.蒜头切割成末预留,(成袋五香花生米/现榨的花生仁),把西兰花放进一个大些的器皿里;
4.添加调味品,翻拌就可以。
西兰花陈醋花生米甜酸咸辣,口感与众不同,营养丰富,老少咸宜,是一道非常好的菜式,
这家常小菜宜现拌现吃。非常是夏季有开胃的作用,百食不腻,广为流传。成菜颜色洪亮,麻味厚,软嫩、鲜美可口。自身用新鮮的食物,美味可口就出来。
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