大闸蟹炒年糕的做法

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年糕,怎么做,方法步骤

大闸蟹炒年糕的做法

知识/回答

阳澄湖大闸蟹炒年糕，可能很多人都听，可是怎么制作阳澄湖大闸蟹炒年糕，那麼就需要另说了了，由于如今日常生活之中，对这种食材并并不是任何人都关心，只觉得假如爱吃得话，在外面选购就好了但事实上假如我们可以亲自动手去进行得话，实际上这一道食材的制做也会越来越较为的轻轻松松简易。

原材料

阳澄湖大闸蟹2只，绿豆糕300g，扁豆50g，盐1汤匙(5g)，黑胡椒粉1/2汤匙(3g)，米酒1汤勺(15ml)，生抽3汤勺(45ml)，白糖2汤勺(30g)，小葱1段，姜1块，油300ml(实耗30Ml)。

作法

1.毛蟹清洗斩成大件。绿豆糕切片状。小葱剁碎。姜削皮切末。

2.锅中放进适当开水，火灾烧开后将年糕片放进，文火煮3分鐘，随后取下备用。

3.低火加温锅中的油待烧至五成热时将毛蟹放进炸做成微鲜红色，随后取下控干油脂备用。

4.锅中留底油，烧开后将小葱碎和生姜沫放进进行爆香，接着放进毛蟹火灾煸炒一会儿，加入米酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒粉和适当开水，火灾烧开5.后再放进绿豆糕和扁豆拌炒至匀，最终转文火将料汁收稠就可以。

粉丝的做法

食物:阳澄湖大闸蟹、绿豆糕

作法:

1、将阳澄湖大闸蟹放到冷水里两三个钟头，排清废弃物，用冷水清洗干净;

2、锅中放进一定量冷水, 水里放2-3片生姜片, 水滚沸后将阳澄湖大闸蟹腹部朝下放进蒸帘上，蒸约15分鐘至熟;

3、红萝卜、辣椒、白菜帮切滚刀头，姜、蒜切末预留;

以上便是阳澄湖大闸蟹炒年糕的做法详细介绍，不清楚你是不是早已把握了它的实际制做，及其所需要的各种各样原材料问题呢，针对这种美味的食物，要是我们认真去学习和掌握，无论多么的繁杂，还可以动手能力进行。

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