消费者需注意“肥大白嫩”鸡爪要慎选
消费者需注意“肥大白嫩”鸡爪要慎选
肥厚鲜嫩的凤爪是许多 顾客所青睐的目标，可是您知道吗?通常色香味俱全越漂亮的凤爪，全是历经黑心商家细心“穿着打扮”过的;凤爪也需要穿着打扮?很多人会出现脑子里的疑惑，今日网编就带著大伙儿的疑惑，来解开事儿的实情;到底这种凤爪的身后有什么鲜为人知的密秘。
用过氧化氢清洗漂白剂，泡上氢氧化钠遮盖腐败问题霉变并提升净重，再裹点猪的血润饰……那样公布的凤爪还能安心地吃进腹部吗?但乐清市一家无证无照做坊，便是用那样的技巧“穿着打扮”凤爪。幸而，这一无良小作坊被乐清市工商管理局稽查人员一举端掉，近500Kg的问题凤爪可免于注入销售市场。4月6日，这个无良小作坊的老总被乐清市检察院依规批捕。
有石灰粉味的凤爪一捏就碎
2020年2月20日早晨，乐清市柳市镇的顾客陈朋(笔名)从本地农贸市场买来几个凤爪，回家了发觉凤爪白得有点儿异常，闻上来有一股浓郁的石灰粉味。虽抱有猜疑，陈朋還是想先加沸水清洗一下看。有谁知道，凤爪经热水烫后，用力就可以弄碎。因此，陈朋拨通了乐清市工商管理局的投诉电话。
工商局稽查人员收到举报后，随后赶赴农贸市场寻找凤爪货摊。历经食品快速检测，稽查人员发觉所述凤爪果真带有很多的工业级氢氧化钠溶液(别名工业碱)等不法防腐剂。对于上述所说情况，党正快速起动食品安全性突发性安全事故应急方案。
工商局稽查人员从农贸市场的凤爪小商贩那边了解到凤爪的出處，抽丝剥茧找到这批问题凤爪的出處，原来是“掩藏”于乐清市城南街道市岭村某出租房屋内的一无证无照食品生产加工做坊。充分考虑案件重特大，工商局协同乐清市派出所构成了特别行动队。
当日18时左右，特别行动队赶到这个食品小作坊。从外边看，该小作坊一共总面积就二十几个平米，用水泥空心砖构建而成，里边一共2个屋子。被告方吃、睡都在这其中一个屋子里，而紧挨着的便是生产凤爪的“生产车间”了。
凤爪竟用工业碱、过氧化氢侵泡
在现场，稽查人员见到，被告方用水泥空心砖和塑料薄膜拼成了2个生产加工池，每一个水池总面积大概1平米。水池里边一颗颗侵泡着数百斤等候生产加工的凤爪，浑浊的水面释放着一股呛鼻的味道，紧挨着水池的便是一个冲水马桶，卫生状况不忍直视。屋子角落散放着一袋印着“工业级氢氧化钠溶液”的包装袋、一个盛装过氧化氢的塑料罐及一盆猪的血。
被告方管某没法向稽查人员出示从业食品生产加工的工商营业执照和卫生许可。当稽查人员问到所述物件的主要用途时，管某称，这种东西是在侵泡冷藏凤爪时添加的，目地便是在侵泡时用于清洗和漂白剂，氢氧化钠还能具有体重增加实际效果，用猪的血则是给侵泡得峨嵋的凤爪上色，不许顾客“起疑”。
经基本调研，这种“煞费苦心”生产加工出去的凤爪关键卖往柳市、百石、黄华等地。
近500Kg问题凤爪被扣留
更让工商局稽查人员诧异的是，这个做坊生产的凤爪，竟然還是到期商品。
在水池周围沉积着被告方选购的14箱冷藏凤爪，这种小箱子上标明着“原产地：英国，代理商为泰森食品有限企业”等字眼，在其中12箱上的标识标识有效期限至2011年2月19日，剩下三箱上的标识标识有效期限各自至2011年2月15日与2011年2月18日，均过期一年。
因为涉案人员凤爪总数极大，稽查人员花了一个多钟头才进行核对。当场共发觉已侵泡过的凤爪212.50Kg、冷藏凤爪280Kg、侵泡凤爪的过氧化氢20Kg和工业级氢氧化钠溶液20Kg，这种凤爪和化工原料等所有被依规扣押，稽查人员还当场获取凤爪试品开展复检。由于此案已因涉嫌违法犯罪，被告方管某被当场转交公安部门。
4月6日，管某被乐清市检察院依规批捕。
“肥厚鲜嫩”凤爪要慎重选择
据了解，工业级氢氧化钠溶液和过氧化氢均为化工原料，肯定不可以作为食品防腐剂。
工商局详细介绍，一些非法商人，在生产加工凤爪的全过程中，应用过氧化氢来漂白剂凤爪，提升净细度，让凤爪的色香味俱全漂亮;用工业生产氢氧化钠溶液来稳步发展洗洁剂，遮盖食品自身的腐败问题霉变，并具有体重增加功效。一旦长期性服用这种用过氧化氢和工业级氢氧化钠溶液侵泡的食材，顾客的身心健康将遭受巨大伤害。而店家用猪的血上色，也是欺骗消费者。
工商局提示顾客，购买凤爪时要留意辨别，与一切正常凤爪对比，问题凤爪通常色调过白且容积肥厚，可能还含有出现异常味道。建议选购凤爪前最好是能亲自触碰，用食用碱侵泡过的，都是有较为显著的滑润感。
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