香辣干锅耗儿鱼

场景/问题/来源

耗儿鱼,怎么做,制作方法

香辣干锅耗儿鱼

知识/回答

在我们的生活起居中，有很多人因为工作中的工作压力有的情况下一直会造成胃口非常低，一直没有食欲，实际上我们平常多吃一些麻辣的特色美食就可以非常大水平的协助我们提高胃口，在其中麻辣干锅耗儿鱼便是十分美味可口并且有营养成分的一道特色美食，可以非常大水平的协助我们提升胃口，他的作法也是比较简单，下边我们一起了解一下麻辣干锅耗儿鱼的作法。

生产地方名疫苗马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。

在中国内地基本都叫耗儿鱼，早已产生了一种别名。伴随着打捞量逐渐提升，现阶段的250g以上的耗儿鱼已难以看到。

实际上，成年人耗儿鱼并不象老鼠那麼小。二十世纪九十年代前，耗儿鱼关键用以制做虾干，魚油和饲料。2000年之前，沿海地区销售市场还常常能看到500g乃至1000g以上的象皮鱼（耗儿鱼）。仅仅近十年来，象皮鱼销售市场慢慢往国内转移，促使500g以上的成年人象皮鱼在销售市场基本上灭绝。每一年销售市场消化吸收掉很多的幼时象皮鱼（耗儿鱼），促使该种群資源越来越低。

麻辣干锅耗儿鱼的作法:

食物

主要材料:耗儿鱼500g

辅材:油适当.盐适量.白糖适当.孜然粉适当.白芝麻适当.圆葱1个.马铃薯1个.莴笋1根.豆干1块.火锅火锅底料1袋

流程

1.准备好全部原材料

2.鱼类用白胡椒粉，盐码味预留

3.锅中加点油，先放进马铃薯

4.炸得马铃薯金黄色就可以

5.马铃薯捞起来后然后放进火锅火锅底料

6.煸炒匀称后放进葱蒜

7.再度煸炒匀称放进耗儿鱼，略微煮一会