土豆凉粉的制作方法

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凉粉,怎么做,家常做法

土豆凉粉的制作方法

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坚信大伙儿针对马铃薯肯定是不容易生疏的吧，马铃薯是我们普遍的一种蔬菜水果，马铃薯也被我们称为是土豆，马铃薯不仅味儿非常好并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃土豆能够具有非常好的饮食疗法作用，马铃薯有促消化和瘦身减肥的效应，常吃土豆还能够具有减少血压的益处呢，下面我们介绍一下马铃薯凉粉的做法。

1.将玉米淀粉筛粉，加小量水，拌和成淀粉水

2.锅中放水，大火烧开，将淀粉水慢慢倒进，边倒进边按顺时针用劲拌和成浓稠状

3.淀粉水所有倒尽后，再加食用碱水，用劲拌和至全透明状

4.取大菜盘，将凉皮舀在菜盘里，抹平平无奇一层，约1cm的薄厚，晾凉

5.盆中倒进沸水，添加麻椒、姜文火慢煮，煮约10分钟上下，至调味品煮成清香味，将麻椒与生姜片所有去掉;加入生抽酱油、盐、米醋，香油、晾凉备用。再将丝瓜、豆干切条，大葱切葱段备用

6.凉皮晾凉后，分片儿切细条，舀调味品水，加黄瓜丝、豆干丝、葱段，翻拌，爱吃辣椒的，还可加上朝天椒，就可以服用

7.制成品

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