馋嘴牛蛙的做法

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馋嘴牛蛙,做法,食谱

馋嘴牛蛙的做法

知识/回答

日常生活普遍的食物有很多，不一样的食物在颜色、样子、做法全是拥有非常大差别，并且对身体各层面，也是会出现不一样的协助，因而在对食物挑选以前，也是需要留意这种，美蛙是很普遍的食物，这类食物的制做是非常简单的，普遍便是馋猫牛蛙的做法，那样制做方法是很多人喜爱的。

但是在对馋猫牛蛙的做法上，也是很多人不太清晰的，馋嘴牛蛙的制做并并不是难以，但是在制做前，需要对它的制做步骤开展掌握，那样在制做的情况下，才可以圆满的开展。

馋猫牛蛙的做法:

原材料：美蛙、窝笋、尖椒、姜、葱、花椒(翠绿色的)

调味品：生抽酱油、糖、盐、味精、米酒

烹饪方法：

1、窝笋、尖椒清洗滚刀块，生姜切成片，葱切葱段，美蛙清洗、斩块，花椒适当预留。

2、锅中放进适当油，水温6成热当下入花椒，待花椒煸出香味后，放入姜、葱爆香(喜爱辣的也可放置些干尖椒)

3、待姜蒜进行爆香后，改火灾，放入美蛙爆锅，待美蛙的肉粉色刚开始略微皮肤变白时，倒进适当的米酒煸炒、生抽酱油、糖少量煸炒。

4、待锅中的汁液收的类似时，倒进窝笋煸炒，等窝笋的色调刚开始变深后，放入尖椒，放盐、味精煸炒匀称就可以。

小提示

1.美蛙是杂食微生物，需要冷水休养2天上下吐脏

2.夏天是蟹类活跃性的时节，养蛙的情况下要留意别让美蛙脱狱了

3.美蛙现杀肉质地美味软嫩，杀后20分钟内烹调才可以维持嫩的口味，因此，尽可能现杀吧

4.牛蛙肉不适合长期腌渍，5分鐘足已

5.美蛙跑油比漏水美味

6.美蛙皮是美味可口，别消耗了

7.牛蛙肉较难进味，您要吃嫩就不要求进味很深，要吃味就不要求很嫩，人非圣贤，不必奢求

以上便是对馋猫牛蛙的做法详解，制做它的情况下，全是能够依据以上方式开展，那在制做馋嘴牛蛙的情况下，熟度也是要把握好，它在制做的情况下，熟度不可以过大，不然在制做后，会促使它的口味和各层面全是会有一定的改变，这一点要留意。

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